- Bream - 1-1,5 кг
- Bow - 3 ширхэг
- Champignons - 400 грамм
- Лемон - 1 хэсэг
- Давс - ямар ч амт
- Хар чинжүү - ямар ч амт
- Coriander - ямар ч амт
- Хүнсний ногоо - 100 мл (жигнэсэн)
1. Загасыг угааж, цэвэрлэж зайлуулах хэрэгтэй. Дахин угааж дараа нь жижиг зүслэг хийж хийнэ. Тэд ойролцоогоор 20 орчим байх ёстой. 2. Дараа нь давс, чинжүү, корнандаг, сайтар холино. 3. Бүх халуун ногоо холилдож байх үед би хольцыг авч, энэ хольцоор сайтар цэвэрлэнэ. Би загасыг 40-60 минутын турш орхино, тиймээс bream "marinate" болно. 4. Би цутгаж, сонгино дадлага хийдэг. Сонгино цэвэрлээд, уурхайг жижиг ургамлын тосоор жижиг дөрвөлжин, шарсан мах болгон хуваасан. Энэ нь алтан хүрэн хүрэн хүртэл шарсан байна. 5. Дараа нь би аврага цолтойгоор явдаг. Би урсгал усан доор усаар зайлж, тэдгээрийг тайрч, хайруул. Сонгино шиг мөөг нь алтан өнгө авах ёстой. 6. Мөөгийг шарж идсэний дараа тэднийг сонгинотой холино. Бид бэлтгэсэн чөмөгийг bream-ийн гэдсэнд дүүргэж байна. 7. Загаснаас унахаас сэргийлэхийн тулд зүсэлтийг шүдний тусламжтайгаар засах хэрэгтэй. 8. Дараа нь би ихэвчлэн нимбэг авч, хагас цагираг болгон хувааж, заламгайнд зориулж хоёр дуслыг хийнэ. Lemon хоол нь зөгийн балны амтыг сайжруулдаг. 9. Одоо бетоны сүүлийг нэг тугалган цаас дээр буулгаж үлдээдэг тул шарах үед шатаахгүй. 10. Бүгдийг жигд болгоход бэлэн байдаг. Ургамлын тосоор тосолсон тосыг урьдчилан халаасан жигд хуудсан дээр би ёроол руу шилжүүлж зууханд хийнэ. Жигнэх нь 180 градусын температурт ойролцоогоор 30 минут байх ёстой. 30 минутын дараа загасыг майонезаар тос түрхээд 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. 11. 40 минут өнгөрсний дараа би хоол ундны эхэнд хийсэн цомхотголыг сонгож, нимбэгний хагасыг нь тавив. Би тавган дээр 5 минут тавина. Дараа нь ширээн дээр тавина.
Сахал: 4-6