Байцааны таглаа Ийм дарааллаар хийхийг хичээ. Одоо би эдгээр cutlets бэлтгэх анх удаа биш - бүгд үнэхээр таалагдсан. Залуу байцаа нь зөөлөн навч. Хамгийн гол нь хоол хийх жижиг толгой авах явдал юм. Байцаа навч нь дэггүй задарч байвал хайруулын тавган дахь тогоо шарах үйл явцыг орхиж болно. Уураар боловсруулж, Булцуутаар цацаж, байцаа зүсмэлүүд нэн даруй жигд тавиур дээр тавьж болно. Мөн үүнээс гадна, өөр тохиолдолд хоол амт нь өөрчлөгдөхгүй. Хэрвээ тогоогүйгээр бол зууханд удаан дарах хэрэгтэй. Оройн хоолны дулааныг идэж, тос эсвэл цөцгий цацаж үйлчил. Бонгийн хүсэл.
Орц:- Цагаан байцаа 1 pc.
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 3 tbsp. л.
- Өндөг тахиа 1 pc.
- Улаан буудайн гурил 1 tbsp. л.
- Давс 1 г
- Breadcrumbs 30 гр
- 100 мл тос
- Ус 2 tbsp. л.
- Алхам 1 Дараа нь бэлтгэхийн тулд жижиг оврын байцаа, өндөг, ус, гурил, давс, наранцэцгийн тос, Breadcrumbs, тос 10% -ийн толгойг авах шаардлагатай байна.
- Алхам 2 Толгой байцаа дээд навч унтраах хальсыг нь. Хагас хасах. Хагас хэсгийг нь 1-1,5 см зузаантай зүснэ.
- 3-р алхам: Хүнд хутгаар хийсэн хутганы ир нь хэцүү газруудад бага зэрэг хаядаг. Булангийн нэг хожуулыг таслана.
- Алхам 4 Өндөг хийх: өндөг, ус, гурил, давс нэмнэ.
- 5-р алхам: Бүрхүүлтэй хольсноор өндөгний хольцоор шүүслэг байцаагаар шүүнэ, дахин давтана (claret plus crackers).
- Алхам 6 Зуурмагийг сайн байлгана.
- Алхам 7 Халуун зууханд тавьсан дахин Breadcrumbs цацаж, тос асгаж, жигд хуудсан дээр бэлтгэсэн байцаа өнхрөх тавилаа. Шарсан горимд 15-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
- Алхам 8 Бэлэн хайч. Цөцгий эсвэл тос бүхий оройн хоолонд үйлчил.