- Гурил - 250 грамм
- Ус - 100 миллилитр
- Хуурай мөөгөнцөр - 7 гр
- Булцуу - 1/2 ширхэг
- Хар чидун - 2 Урлаг. халбага
- Sol - 1 чимх
Эхлээд найрлагаа авцгаая. Бид нимгэн зүсмэлүүдээр зүсэж хуваасан. Сонгино нилээд жижиглэсэн, Rouge хүртэл ургамлын тос нь шарсан байна. Үнэндээ талхыг дүүргэх нь бэлэн байна. Одоо бид талхны сорил хийдэг. Талбай дээр гурилыг давс нэмнэ. Бид гурилаас тогоонд хийж хуурай мөөгөнцөр хийнэ. Кафт руу ус урсан орох. Ширхэгүүд хүртэл төвөгтэй байх ёстой. Бид нэг минутын турш шахна. Дараа нь сонгино нэмнэ. Одоо зуурсан гурилыг сайтар хийж - 2-3 минутын дараа. Бид зуурсан зуурсан гурилан дээр бялуу хийж, дээр нь зүссэн чидунуудыг гаргадаг. Бид төвд нь ирмэгээс бялууг боодог, ингэснээр Чидун дунд нь үлддэг. Дахин хэлэхэд холино. Бид зуурмагийн бөмбөгийг хийж, саванд хийнэ, ургамлын тосоор хөнгөнөөр тосолно. Бид халуун дулаан газар 1 цаг байлгана. Бид зуурсан гурилыг жигнэж, зууханд хийж, 200 градусын турш 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дууссан!
Хадгалалт: 3-4