Бид хоол хийхдээ:
- 275 гр. Гурил
- давс, газрын чинжүү
- 3 өндөг
- 500 мл. сүү
- 400 гр мөөг
- 1 сонгино
- Хайлсан цөцгийн тос 4 халбага
- 150 мл. шоо дөрвөлжин шөл
- 100 мл. тос
- Ногоон сонгино 1 баглаа
Зуурсан гурилыг бэлтгэ. Бид 1 хүснэгтийг хойшлуулна. гурилыг нь халбагаар, үлдсэн гуриланд давс, өндөгний цохилт нэмээд сүүнд хийнэ. Месемийн зуурмагийг 30 минутын турш зогсооно.
Бид мөөгийг нойтон алчуураар арчиж, хэсгүүдийг нь цавчих. Бид сонгиноыг цэвэрлэж, жижиг шоо болгон хуваасан. Нь хайруулын тавган дээр 1 ширээг нэмээд хайлмал цөцгийн тос нэмээд, сонгино нэмээд ил тод байлгана. Мөөгийг нэмээд 5 минутын турш хутгана. Бага зэрэг гурил цацаж, хөнгөнөөр хуурч хийнэ. Давс, чинжүү, тосыг шөл нэмнэ. Хутгах, буцалгаад авч 6-7 минутын турш хоол.
Үлдсэн тос нь жижиг хайруулын тавган дээр халааж, нимгэн талх нарийн боов. Дараа нь миний сонгино угааж хүйтэн зүлгүүрийн дор угааж, зүсмэлүүдээ хуваана. Мөөг дүүргэж хутгана. Банны бин хийж, таваг дээр тавь. халбага дүүрэх ба нугалаа. Pancakes бэлэн байна. Та сонгино ногоон өдтэй эсвэл мөөгний жанраар үйлчилж болно.
Хоол хийхийн тулд бид дараах зүйлсийг хийх хэрэгтэй:
- 1 лууван
- 75 гр. champignons
- 50 гр. интоор
- 100 грамм өргөн гоймонтой
- 1 халбага ургамлын тос
- Гурил 1 халбага
- 100 мл.
- Даршилсан ногоон чинжүү ½ tsp вандуй
- Лемонны шүүс, газрын хар чинжүү, давс
Бид лууванг цэвэрлэж, шоо болгон хуваасан. Champignons чийгтэй салфетка нь арчиж, цэвэр, хагас хасах. Хясаан мөөг. Буцалж, давсалсан усанд гоймон хийх.
Ургамлын тос дахь мөөгийг аажмаар хутгана. Лууванг нэмээд л шөлрүүлээд. Бага зэрэг гурил цацаж, 5 минутын турш аажмаар хутгаж хутга. 50 мл-т хийнэ. ус, тосыг үргэлжлүүлэн хутгана. Ургамлын улирал ба хамгийн бага дулаан дээр 3 минутын турш хоол.
Миний яншуй, навч унтраах. Мөн мөөгний амтат жүрж нь ногоон даршилсан чинжүү хамт вандуй нэмнэ. Амт нь бага зэрэг нимбэгний шүүс, давс, чинжүү нэмнэ.
Шилэн саванд бид гоймоныг хаяж, нүдний шил нь хэт их байх тул хавтан дээр хэвтэж байна. Мөөгний жуус хийнэ, ногоон өнгөтэй болно.