Шохойн бялуу

160 градусын зууханд урьдчилан халаах хэрэгтэй. Тээрэмдсэн жигнэмэг болон гал тогооны дахь сахар 2 халбага Орц:

• жигнэмэг - 9-10 ширхэг
• Элсэн чихэр - 1/2 аяга
• цөцгийн тос - 4 зүйл. халбага
• Элсэн чихэртэй хураасан сүү - 1 хэсэг
• Шохойн шүүс - 3/4 Шилэн
• том өндөгний шар - 4 ширхэг
• давс - 1 чимх

Зааварчилгаа

160 градусын зууханд урьдчилан халаах хэрэгтэй. Хүнсний процессор дээр элсэн чихэр, 2 хоолны халбаган дээр цөцгийн тос нэмнэ. Гөлгөр хүртэл холино. Холимог хэлбэрээр холимог хэлбэрээр хийнэ. 10 минутын турш гэрэл алтан өнгө хүртэл жигнэх. Үүний зэрэгцээ аяганд сүү, шохойн шүүс, өндөгний шар буурцаг, үлдсэн 1/2 аяга элсэн чихэр, давстай холимогийг нэгэн төрлийн массыг олтол холино. Бялуу бялуу дээр холимог хийнэ. 20-25 минутын турш зууханд хийнэ. Тасалгааны температурт хөргөж, дор хаяж 2 цагийн турш хөргөнө. Бялууг 2 өдөр хүртэл хөргөгчинд хадгалж болно. Шаардлагатай бол шохой, засах бялуу, үйлчил.

Хадгалалт: 8