Ногоон вандуй, ногоон сонгино, ногоон сонгино бүхий ногоон будаа, түүнчлэн халуун ногоо ихтэй байдаг - та ердийн бүтээгдэхүүнээс шинэ зүйлийг туршиж үзэхийг хүсдэг бол тансаг чимэн гоёг! Энэ жороор бид шинэхэн хөлдөөсөн вандуй, лаазалсан ногоо биш, цагаан алтан өнгө нь яст мэлхийг гаргадаг.
Орц:- Уурын будаа 350 гр
- Давс 0.5 tsp.
- Сармис 1 хумс
- Оливийн тос 75 мл
- Масло 30 гр
- Chernushka (nigella) 0.25 грамм
- Корнандра хуурай 0.5 цайр.
- Ногоон сонгино 0.5 багц
- Турмер нь 1.5 тонн.
- Хөлдөөсөн вандуй 350 гр
- Pepper хар газар 2 хавчих
- Алхам 1 Ногоон вандуйтай алтан цагаан будаа бэлтгэхийн тулд бид түүхий будаа, шинэхэн хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн вандуй, ногоон сонгино, тос, чидун тос, яншуй, корриант, нигелла (сармис), сармис, давс, шинэхэн хар чинжүү хэрэгтэй болно.
- 2-р алхам: Хайруулын тавган дээр чидун тосыг хийнэ.
- Алхам 3 Тараг хийнэ.
- Алхам 4 Эхлээд 10 минутын турш газрын тосны холимог дээр вандуйнуудыг хуурч, дараа нь бага дулаан халаана. Ногоон сонгино нунтаглаж, вандуй нэмнэ.
- 5-р алхам: Мөн дээр нь turmeric, coriander, nigella, давс, шинэхэн гадаргууг хар чинжүү нэмнэ.
- Алхам 6 Гоожуурыг таглаад 10 минутын турш галыг таглаад байлгана. Шаардлагатай бол чидун тос, цөцгийн тос нэмнэ.
- Алхам 7 Давсалсан усанд тус тусад нь бэлэн будаа хүртэл түрхэнэ. Бид үүнийг устгана, зөөлөн вандуй руу асгаж.
- 8-р алхам будаа, вандуйтай хольж хутгана. Буталсан сармис, жигнэсэн махаа 5 минут орчим хугацаагаар хутгана. Тагийг нь тагла, халааж аваад 10 минутын турш уусвэрийг нь тайлаарай. Бид цагаан будааг вандуйд үйлчилдэг. Энэ будаа нь халуун, хүйтэн амттай байдаг.