- Champignons - 500 Grams (ижил хэмжээтэй мөөгийг сонгоно, бага эсвэл дунд зэргийн сонголттой)
- Ус - 700 миллилитр
- Хүнсний ногоо - 50 мл
- Уксус - 2 зүйл. халбага (6%)
- Сүү амтлагч - 1-р хэсэг. халбага
- Корнандра - 1 халбага (газар)
- Гашуун чинжүү - 1 Piece (1 жижиг pod)
- Bay навч - 2 ширхэг
- Яншуй - 15 грамм (1 багц)
- Black Ground Pepper - 1/6 халбага
- Гүнжид - 15 грамм
- Сармис - 5-8 Zubchikov (та сармис амттай хэр их хамааралтай)
- Давс - - Амт
Шавгуудыг угааж, саванд хийж, ус, давс хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, 20 минутын турш дунд зэргийн халаагуурт хийнэ Мөөг бэлтгэж байхдаа маринад бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд гүн гүнзгий саванд ургамлын тос, шар буурцаг ба цууг нэгтгэнэ. Дараа нь нилээд жижиглэсэн яншуй ногоон, coriander, хар чинжүү, булан навч, жижиглэсэн сармис, нилээд жижиглэсэн гашуун чинжүү чинжүү нэмнэ. Шаардлагатай бол давс, давс хэрэглэнэ. Хуурай хайруулын тавган дээр кунжутын үрийг хуурна. Тогтмол хатаагаад, кунжутын шарсан маш хурдан Өөрийн шарсан төмстэй шарсан кунжутыг нэмнэ. Маринад аяганд савантай мөөг бэлтгэх Маринадтай мөөгийг хольж, тагийг нь таглаатай таглаад (8 цагаас дээш) шөнө хүйтэн байлгана. Энэ хугацаанд мөөгийг 1 удаа эсвэл хоёр удаа хутгана. Champignons бэлэн байна. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 6