- Шинэ бууцай - 450 грамм
- Ghee - 1 st. халбага
- Coriander - 2 Teaspoons
- Турист - 1/2 цайны халбага
- Улаан газрын чинжүү - 1/4 халбага
- Garam Masala - 1/2 Teaspoons
- Asafoetida - 2 чимх
- Ус - 3 зүйл. халбага
- Цөцгийтэй тос - 100 миллилитр
- Adyghe бяслаг - 225 Грамм
- Давс - 1 халбага
- Sugar - 1/2 цайны халбага
Шаардлагатай орцуудыг бэлтгэ. Бяслаг болоход бидэнд хангалттай куб том, үзэсгэлэнтэй байх болно. Бууцай зөв зайлж угаана. Халуун ногооны зөв хэмжээг аваарай. Угаасан ба хатаасан бууцай нилээд жижиглэсэн. Хайруулын тавган дээр хайлсан цөцгийн тос нэмж, сайтар дулаацуулж, бүх халуун ногоо нэмнэ. Загаснаар хутгана (гол зүйл нь тэднийг шатаахгүй), жижиглэсэн бууцай нэмнэ. Дараа нь гурван халбагатай ус хийнэ. Тагийг нь таглаад 10 минутын турш бага дулаан халаана. 10 минутын дараа бууцай зөөлөрч, хэлбэрээ алдана. Дараа нь хутгагчтай бол бууцай руу нухаш руу хийнэ. Дараа нь цөцгий болон diced бяслаг хийх нухаш нь. Дараа нь давс, элсэн чихэр нэмнэ. Сайн хутгаж 5 минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Хоол бэлэн байна. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 3-4