Цөцгийн бялуу бэлтгэх амттай бялуу! Цөцгий зуурмагийн зуурмаг маш хурдан бэлтгэгдэж, тууштай биш, боовны зуурмаг шиг харагдаж байна. Дүүргэхийн тулд ногоон сонгино, мөн бага зэрэг илүү байх шаардлагатай болно. Бэлэн болсон бялуугийн анхилуун үнэр нь гайхалтай бөгөөд бид зүгээр л хэсэг зууртаа бараг хүлээгээд хүлээгээгүй юм. Учир нь та бүхэн дулаарсаны дараа энэ бялууг идэх хэрэгтэй. Халуун, дулаан бялуугаар зуурмагийн бүтэц маш эелдэг юм! Ийм зуушны бялууг эхний хичээлийн талханд хэрэглэж болно.
Орц:- Цөцгийн тос 400г
- Гурил, улаан буудай 280 гр
- Baking нунтаг 10g
- Давс 0.5 tsp.
- Sugar 2 tbsp. л.
- Өндөг тахиа 2 ширхэг.
- Масло 160 гр
- Давс 1 хумс
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 3 tbsp. л.
- Тахианы мах 3 ширхэг өндөг.
- Ногоон сонгино 120 гр
- Pepper хар газар 1 хавчих
- Алхам 1. Царгасны гурил бэлтгэхийн тулд дараахь бүтээгдэхүүнийг хэрэглэнэ. Үүнд: тахианы өндөг, ногоон сонгино (1 том буюу 2 дунд хэсэг), цөцгий 15% өөх тос, улаан буудайн гурил, жигд нунтаг, элсэн чихэр, давс, наранцэцгийн боловсруулсан тос, цөцгийн тос, хар чинжүү .
- Алхам 2: Богино долгионы эсвэл усан ваннад хайлуулж, элсэн чихэр, давс, цөцгийн тос нэмнэ. Хутгах
- Алхам 3 Бид өндөгнөөс тусад нь зодож, тосыг цөцгийртэл нь өндөгний хольц хийнэ.
- 4-р алхам
- 5-р алхам жигд гурилтай гурил хольж, зуурсан гурил руу хийнэ.
- 6-р үе шат Дахин нэг удаа зуурсан гурил зуурахын тулд жигд нэгэн жигд болдог.
- 7-р алхам: 3 өндөг буцалгана. Миний сонгино, бид нунтагладаг.
- 8-р алхам: Сонгино зөөлөн болтол нь ногоон сонгино аажим нарийхан наранцэцгийн тосыг хуурч авна.
- Алхам 9 Сонгино, давс, чинжүү дүүргэгчээр тэднийг жижиг куб руу өндөглөн хутга.
- Алхам 10 Stir.
- Алхам 11 Алтны гадаргууг жигд тавган дээр тавь.
- 12-р үе шатанд зуурмаг дээр өндөг сонгино дүүргэж, түвшинг нь тавь.
- 13-р шатанд бөглөхдөө үлдсэн зуурмагийг дүүргэж дүүргэж дүүргэнэ.
- Алхам 14: 200 ° С-ийн бялууг 35-40 минут хатаана.
- 15-р алхам: Бялуу бэлэн болсны дараа таваг дээр тавиад цэвэрхэн алчуураар сайтар таглаад хөргөө. Зүгээр л бид бялууг хувааж, ширээн дээр нь үйлчилдэг!