- нэг яншуй - 1 ширхэг
- Veal тархи - 1 килограмм
- Pepper ба давс - - Амт
- Темс - 4 ширхэг
- Ногоон вандуй - 4 зүйл. халбага
- Хулууны - 150 гр
- Хүнсний ногоо - 40 мл
- Сармис - 4 шүд
- Сонгино - 2 ширхэг
1. Сонгино цэвэрлээд нилээд хутгана. Ил тод байдлын өмнө бид ургамлын тосонд сонгино хэмнэх болно. Энэ хоолыг бэлтгэхэд түүхий сонгино тохиромжтой биш. 2. Хулууны арьсыг салган аваад хэсэг болгон задална. Ихэнхдээ энэ нь төмс шөл хуваасантай адил юм. Хулуу нь маш их хэмжээний витамин агуулдаг бөгөөд энд маш ашигтай байдаг. 3. Таваг дээр төмс нэмнэ. Төмс нь цэвэрлэж, угааж, жижиг хэсэг болгон хуваасан. 4. Шаварлаг тогоонны доод хэсэгт бид сонгино дээр овоолсон хулууг тариалалтанд оруулав. Жижиглэсэн сармисыг нэмнэ. 5. Цэцгийн оронд бага зэрэг ногоон вандуй, эсвэл лаазалсан эрдэнэ шиш, төмс ороод дараа нэмнэ. Бүх давхаргууд нь бага зэрэг хавсарсан байна. Төмс дээр байрлуулсан тархи. Урьдчилан тархи угаах, цусны нөжрөлт, хальсыг зайлуулах, ус зайлуулах байг. Халуун ногоо болон давс нэмнэ. 6. Дулаан зууханд халааж, дөчин минутыг тогоонд тавь. Гал нь дунд зэрэг байх ёстой. Дахиад 15 минутын турш жигнэсэний дараа бага хэмжээний галд шатаа. Дараа нь бид савыг авдаг. Хоол бэлэн байна.
Хадгалалт: 8