- хөх тарианы гурил, хөх тариа, жимс жимсгэнэ - 150 грамм (wort)
- буцалсан ус - 0.5 литр (wort)
- буцалсан ус - 2 литр (wort)
- давс - 2 зүйл. халбага (вандуй)
- хуурай гич - 1-р хэсэг. халбага
- буцалсан ус - 10 литр (wort)
- давс - 100 гр (зөгийн бал сироп нь)
- зөгийн бал - 2 шил (зөгийн бал сироп)
- усны хувин - 1 хэсэг (зөгийн бал сироп)
- лийр - амсах болно
Нойтон лийрийг зууш, амттангаар хэрэглэж, мөн олон төрлийн salads нэмсэн. Шээсийг цэвэрлэхэд дунд эсвэл жижиг хэмжээний боловсорсон чихэрлэг лийр авах нь дээр. Доорх хоол лийр нь 2 сонголт байна: хөх тарианы wort, зөгийн бал сироп. Бэлтгэл ажил: Мэс заслын гэмтэл, толбо байхгүй бол гүйцсэн өтгөн лийрийг угааж, угаа. Лийрийг хэд хэдэн эгнээтэй саванд эсвэл пааландсан таваг дээр тавь. Хар үрийн навч, эсвэл интоорын навчтай үе бүрт ээлжлэн солино. Лийр нь шонхор сүрэлтэй хэрчиж болно. Дээд давхарга нь навч, сүргээс бүрдэнэ. Савыг Mash ашиглан хийнэ. Wort бэлтгэхийн тулд хөх тарианы гурил, 0.5 литр буцалсан ус хутгана. Буцалсан усанд 2 литр хийнэ. Зөгийн бал сироп болгохын тулд 30 минутын турш ус, давс, зөгийн балыг буцалгана, сэрүүн, үрийг нь үртсэн сироп лийрийг хийнэ. Тагийг нь таглаагаар тагла. Wort сэрүүн, дараа нь давс, хуурай гич, буцалсан ус хүртэл 10 литр усалз. Дараа нь ванныг даавуугаар хучиж, дараа нь ачаа тавьдаг модон аяганаас ав. Эхний 5-6 хоног хоногтоо wort-ийн түвшинг шалгаж, шаардлагатай бол хийнэ. Лийрний дээд давхарга нь үргэлж заавал байх ёстой. 8-10 хоногийн дараа саванд зооринд эсвэл сэрүүн өрөөнд тавина. Энэ температур нь 0 С-ээс доош байх ёсгүй. 40 хоногийн дараа нойтон лийр ашиглахад бэлэн болно.
Хадгалалт: 10