- Үхрийн мах - 1/2 кг
- Breadcrumbs - 50 Grams
- Өндөг - 1 хэсэг
- Сонгино - 1/2 ширхэг
- Маржорам - 1/4 Teaspoons
- Oregano - 1/4 Teaspoons
- Basil - 1/4 Teaspoons
- Болгарын чинжүү - 1/2 ширхэг
- Worcestersky sauce - 1/2 Урлаг. халбага
- Давс - 1/2 халбага
- Pepper - 1/4 Teaspoons
- Гич - 1/4 халбага
1. зуухыг 180 градусын өмнө урьдчилан халаа. Хоол, жигнэмэг, өндөг, давс, чинжүү, гич ба Worcestershire цууг холино. Орцыг холихын тулд халбага эсвэл салаа. 2. Үхрийн махыг хольцны гуравны нэгийг нэмнэ. Гар болон сэрээтэй холимог хольцыг холино. 3. Зууханд квадрат жигд таваг дээр байрлуулж, 1 цагийн турш 180 градусын зууханд хийнэ. Хоол бэлтгэх явцад махыг шүүс, өөх тосыг шавхан хооллож, хагас цагийн дараа хооллолтыг нь идэж болно. 4. Үйлчилж эхлэхээс өмнө бяслагийг 10-15 минутын турш хөргөнө. Хэт халуун биш бол махыг илүү сайн бууруулдаг.
Хадгалалт: 4