- сүү - 250 мл
- элсэн чихэр - 2 зүйл. халбага
- хуурай мөөгөнцөр - 11 грамм
- тос - 125 гр
- гурил - 400 грамм
- давс, хар газрын чинжүү - - Амт
- зуслангийн байшин - 250 гр
- ногоон - 100 грамм
- чанасан тахианы булангийн - 250 грамм
- бяслаг - 100 гр
- манга - 1 st. халбага
Эхлээд бид зуурсан гурилаа бэлддэг. Бид хагас аяга халуун сүү, гурилын халбага, элсэн чихэр, мөөгөнцрийн халбагаар холино. Халуун газар 10 минутын турш байлгана. Нэг аяганд бид гурилыг сэгсэрч, үлдсэн халуун сүү, хайлсан цөцгийн тос, давс, элсэн чихэр нэмээд халбагааны эхний шатанд бэлтгэнэ. Бид зуурсан гурил зуураад 1 цаг халуун дулаан газар байрлуулаад дараа нь дахин бага зэрэг нимгэж, дахиад 30-40 минут орхино. Үрийг нь 2 хэсэг болгон хувааж, тус бүр нь 1 см зузаантай, 28 см орчим диаметртэй бялууг өнхрүүлэн, зуурсан гурилтай холилдсон зүсмэл бяслагыг нилээд жижиглэсэн ногоон өнгөтэй хольсон. Тахианы маханд бутлуур нь пиццагаар жигд тараана. Бүгдийг нь сараалжтай бяслагаар цацна. 200 градусын турш (бэлэн болтол) 20-25 минутын турш жигнэх. Бид халуун дулаан үйлчилдэг. Бон хүсэл! :)
Хадгалалт: 4