- Хоолны хушуу - 1 1/2 аяга
- өөх тос - 1 шил
- Элсэн чихэр - 1 шил
- эрдэнэ шишийн сироп - 1/2 аяга
- ванилийн ханд - 1 халбага
- тос - 2 зүйл. халбага
- давс - 1/4 teaspoons
- лицензийн нимгэн утас - 140 грамм (2 инч ширхэг болгон хуваасан)
- хагас шоколад - 170 грамм
- сүү шоколад - 120 грамм
- гашуун шоколад - 1 чимх
1. Зуурмагийг бэлтгэх 2 хуудас бэлтгэх, зөөгчгүй шүрших. Нэгээс 2 см-ийн зайд самрын 30 вандуй тавь. 2. Элсэн чихэр Caramel бэлтгэх. Дунд зэргийн дулааныг эргүүлж, хайруулын тавган дээрээ хийнэ. Мөөгөнцрийн сироп нэмнэ. Күүкийг хутгана, элсэн чихэр уусна. Дараа нь хатуулаг хүртэл ойролцоогоор 7 минутын турш халааж халаана. 3. Элсэн чихэр, цөцгийн тос болон давсаа чангаруул. Аажмаар, зөөлөн тос, ванилагаа асаана. Дулаан зууралдамтгай чанарыг багасгаад 5 минутын турш зөөлөн зузаарах хүртэл хутгана. Дулаанаас нь халааж, бага зэрэг хөргөнө. 4. Алаг аалзны хэвлий хэлбэрээр самар вандуй дээр тавина. Дараа нь шингэрүүлсэн шингэнийг карамерт хийж, аалзны сарвуу болгоно (аалз бүрийн хувьд 6 хумс). Бүтээлийг дуусгах хүртэл карамель бүрэн бүү хатууруулаарай. Цаг үе үе, дулаан (шаардлагатай бол). 15 минутын турш аалз орхидог "хатуурна". 5. Үүний зэрэгцээ шоколадыг халаах дундаж температурт аяга тавь. 1 аяга усаар дүүргэ. Бага дулаан дээр буцалгана, бүх шоколадыг хайлуулах хэрэгтэй. Аалз тус бүрт 1 халбага шоколадны тос гаргаж өгнө. Сараалжтай гашуун шоколадтай хамт услалт болно. Дараа нь бидний "шавжууд" сэрүүн байг.
Хадгалалт: 30