- гурил - 2 аяга
- давс - 1 халбага
- сод - 3/4 Шөлийн халбага
- unsalted цөцгийн тос, өрөөний температур - 240 грамм
- Элсэн чихэр - 1 аяга
- цайвар бор сахар - 2/3 Аяга
- ванилийн ханд - 2 teaspoons
- том өндөг - 2 ширхэг
- гашуун шоколад - 360 гр (эсвэл 2 аяга шоколадны чипс)
- самар, эсвэл pecans - 1 аяга (заавал биш)
1. Төвийг нь 190 градусын тавиуртай зуухаар урьдчилан халаа. Дээрх хоёр хуудасны цаасыг илгэн цаас буюу силикон дэвсгэрээр хий. Гурил, давс, сод холино. Том хэмжээний аягатай холигчоор 1 минутын дундаж хурдтайгаар цөцгийв. Элсэн чихэр болон хумсны дээр 2 минут нэмнэ. Ванилийн хандыг нэмнэ. Өндөг нэмэх нэгийг нэмж, нэмэлт бүрийг 1 минутын турш нэмнэ. 2. Холигчийг бага хурдтай болгож, хуурай найрлагыг 3 багц дотор нэмнэ. Шоколад, самар нэмнэ. Бага зэрэг хурдтай холигчоор резинэн хутгуураар хутгана. 3. Бялууг дээр жигнэмэг дээр тавиад халбагаар 5 см зайд хийнэ. 4. жигнэмэгийг нэг нэгээр нь 10-12 минутын турш жигнэн, жигнэмэгийг хүрэн хүрэн, төвд алтан хүрэл хүртэл бэлтгэх дундуур таглаагаа хийнэ. Күүки нь дунд зэргийн зөөлөн байж болно. Ширээнээс боовыг авч 1 минут байлгана. Дараа нь өргөн металл хусуурыг жигнэмэгийг сараалж руу шилжүүлэн тасалгааны температурт хөргөнө. Үлдсэн күүкитэй давтан хийж, бичил хэсгүүдийн хооронд жигд хуудсыг хөргөх. 5. Күүкийг битүүмжилсэн саванд 4 өдөр хадгалж, 2 сар хүртэл хөлдөөж, хөлдөөж болно.
Хадгалалт: 45