Мөөгний пиццаг Энэ пиццан нь найрлага бүрдүүлэхэд ихээхэн шаардагдана. Би хатаасан мөөгийг ашигладаг байсан. Мөөгөөс сонголт улаан сүүлт одоор унасан юм. Мөөг нь сонгинотой сайн нийлдэг. Тиймээс бөглөхдөө би сонгино, улаан лууван хэрэглэдэг байсан. Найрлаганд нийлүүлэхийн тулд Parmesan бяслагийг төгс төгөлдөрт ойртуулсан. Мөн аль хэдийн бэлтгэсэн пиццаг нь үнэртэй лаврын чимэглэсэн байна. Пицца нь анхилуун үнэртэй зуурмаг үнэртэй байсан.
Орц:- 1-р Leeks.
- Бяслаг Parmesan 50 г
- Basil ногоон шинэ 1 багц
- Оливийн тос 30 мл
- Capers 30 гр
- Мөөг, хатаасан, хатаасан 100 гр
- Сонгины ягаан 1 pc.
- Давс 17 г
- Olive oil 60 мл
- Улаан буудайн гурил 500 гр
- Semolina 50g
- Хуурай мөөгөнцөр 1 цайр.
- Sugar 1 tbsp. л.
- Өндөр агааржуулсан ус 420 мл
- Алхам 1 Мөөгний пицца гаргахын тулд 200г сод, хатаасан мөөг, сонгино, чидуны тос, лаврын, Parmesan бяслаг, каучук дээр бэлтгэсэн зуурмагийг бэлтгэх хэрэгтэй.
- Алхам 2 Мөөгийг угаах. 3 цагийн турш хүйтэн усанд норгоно.
- 3-р алхам: 1 цагийн турш мөөгийг буцалгана.
- 4-р алхам: Зуурмагийг гурилаар цацаж өмнө нь хэлбэрээр зууруулаарай. Цөцгийн тосоор зуурмагийг тосолж, дотор нь шарсан сонгино тараана.
- 5-р алхмаар Parmesan бяслагыг сайтар арчиж угаана.
- 6-р үе шат.
- Алхам 7 Улбар шар нь цагираг руу 5 минутын турш буцалсан ус хийнэ. Усыг шахаж ав. Пицца болгон задалдаг.
- Алхам 8 лаврын навч, сонгино дээр мөөг (хэрвээ том зүсэгдсэн бол) -ийг байрлуулна.
- Алхам 9 үлдсэн лаазтай ба Пармасскийг хусах. Пиццаны турш баригчийг байрлуул.
- Алхам 10 Халуун зууханд хийнэ 240 С 15 минутын турш жигнэ. Нь basil жижиг навчаар засах бэлэн пицца. Халуун үйлчил.