Пиццаны нимгэн зуурмаг Энэ пиццагын суурь нь маш нимгэн мөөгөнцрийн зуурмаг юм. Нам дүүргэхийн тулд жижиг шинэ цагаан мөөг, чидун жимсний тос, шарсан талх, ягаан нилээд сонгино, пармезийн бяслаг зэргийг ашигладаг. Үүний үндсэн дээр би улаан лоолийн соусыг хэрэглэсэн. Пицца нь зөөлөн, нимгэн зуурсан гурил, мөөг амт, бяслаг амттай амттай. Шинэхэн яншуйд үйлчлэхээсээ өмнө пицца засах хэрэгтэй!
Орц:- Улаан буудайн гурил 125 гр
- Давс 1.5 хутгана
- Оливийн тос 0.25 tbsp. л.
- 60 мл ус буцалгана
- Зөгийн бал, шинэ 8 г
- Мөөг цагаан 180 гр
- Улаан лоолийн амтлагч 2 tbsp. л.
- Бяслаг Parmesan 40 г
- Сонгины ягаан 0.5 ширхэг.
- Ганга (Ганга) 0.5 цаг хуурай.
- Чидун жимсний тос 1 tbsp. л.
- Давс 0.25 tsp.
- Pepper хар газар 1 хавчих
- Яншуй шинэ 0.1 багц
- Алхам 1 Тоосгохын тулд бид цэвэр цагаан мөөг (жижигхэн жижигхэн), ягаан сонгино, пармезан бяслаг, шинэхэн яншуй, хуурай ганди, давс, хар чинжүү, чидун жимсний тос, улаан лоолийн жан (чиний таашаалд нийцүүлэн) бэлтгэнэ.
- Алхам 2 Пиццаны зуурмагийг бэлтгэ.
- Алхам 3 Цагаан мөөг, нимгэн хавтан, давс, чинжүү, чидуны тосоор цацна.
- Алхам 4 Халууны маханд мөөгний хавтанг тавина.
- Алхам 5 шарсан махыг шарсан талбайнууд хүртэл тавь. Хуурай мөлхөхгүй байхын тулд мөөгийг гүйцэхгүйг бүү мартаарай!
- Алхам 6 Зуурмагийг бэлтгэ.
- 7-р үе шат: 26 см-ийн голчтой дугуй хэлбэртэй нимгэн давхаргад хийнэ.
- 8-р алхам: Улаан лоолийн соустай тосол.
- Алхам 9 Зуурмаг дээр цагаан мөөгийг тавь.
- Алхам 10 Дараа нь нил ягаан сонгино, хагас параза бүхий бүхэл хэмжээгээр нь хуурай гандитай шүрших.
- Алхам 11 Халаасанд 200С зууханд хийнэ, 15-20 минутын турш бэлтгэх хэрэгтэй. Хоол хийхээс 3 минутын өмнө пиццагыг үлдсэн бяслагаар цацна. Үйлчилж байхдаа пицца шинэхэн яншуйгаар чимэглээрэй! Бид ширээн дээр тавьсан даруйдаа хооллодог.