Махны бөмбөгтэй талх нарийн боов

1. Бялуу бэлтгэх. Сүүг халаа. Хэсэг цагаан талх хувааж, сүү асгах Орц: Зааварчилгаа

1. Бялуу бэлтгэх. Сүүг халаа. Цагаан талх хувааж, сүү асгаж, 5 минут байлгана. Илүүдэл сүүг боож талханд том аяга тавина. Гахай, жижиглэсэн сармис, жижиглэсэн яншуй, сараалжтай бяслаг, өндөг, давс, чинжүү нэмнэ. Нэг найрлагатай бүх төрлийн найрлагыг холимог хүртэл холино. 2. Хүлээн авсан массын бөөрөлзгөнө хэмжээтэй жижиг бөмбөгийг бүрдүүлнэ. Тэдгээрийг гурилан дээр тавина. 3. Өндөр температурт халааж тавган дээр ургамлын тосыг халаана. Хоолны таваг дээр олон тооны бөмбөгийг тавина. Бор хүртэл нь хайруулаарай. 4. Дуу чимээ гарган, цаасан алчуураар бүрхэгдсэн таваг дээр махан бөмбөлгийг тавьж, дараагийн багцыг хуурна. 5. Бешамамель сумс хийх. Саванд бага дулаан дээр сүүг урьдчилан халаа. Их хэмжээний саванд бага дулаан дээр цөцгий хайлуулж гурил нэмж, модон халбагаар хутгаад хутгаад байлгана. Сүүг 2 хоолны халбагын халбага нэмээд байнга хутгана. Үлдсэн сүүг 2 халбага нэмнэ. Давс, чинжүү, самар нэмнэ. Давстай устай саванд ригатони буцалгана. 2/3 Béchamel sauce, хагас үрж жижиглэсэн бяслаг, махан бөмбөлөгтэй холино. 6. 200 градусын зууханд урьдчилан халаа. Газрын тосоор жигнэх таваг тосол. Rigatoni, сумс, махны бөмбөгийг хольцоор нь холино. Савартай зуурмаг. Сүүгээ хийнэ. Үлдсэн Bechamelamel сумыг нэмж, үлдсэн бяслагтай хамт цацна. 15-20 минутын турш алтан шаргал хүрэн жигнэж байлгана.

Сахал: 4-6