- Salmon fillet - 1 ширхэг (нэг хүнд)
- Оливийн тос - 1 халбага
- Давс, чинжүү - - Амт
- Сармис - 1 Шүд
- Шинэ бууцай нь цөөхөн - 2 ширхэг (нэг хүнд)
- Balsamic цуу - 1-5 дусал дусдаг юм
- Artichoke Bank - 1 хэсэг (хагас нь хасах)
- Банк нь улаан лоолийг дарсан - 1/2 ширхэг
- Dijon гич - 1/4 teaspoons
- Тахианы махан шөл - 1 шил
- Lemon шүүс - 1/4 аяга
- Capers - 2 Урлаг. халбага
- Италийн яншуй хуудас - 1 Урлаг. халбага (том бууруулах)
Хүнсний ногоо эхэл. Усанд угааж, цавчих. Лаазалсан артококсоор усыг үлдээж талыг нь тайруулаарай. Үүнийг хойш тавь. Нэг талдаа давс, чинжүүтэй давсалсан загасны филетэй. Дунд зэргийн дулаан дээр хайруулын тавган дээр урьдчилан халаагаад бага зэрэг оливын тос нэмнэ. Газрын тос тамхи татаж эхлэхэд тэнд загасыг доошоо тавь. Хажуу талд нь 7 минутын турш жигнэж таваг дээр тавь. Артичокууд нь хайруулын тавган дээр тосонд шарсан төмрийг тосонд шарж ав. Тэднийг аваад хая. Дараа нь бага зэрэг чидун тос, дунд зэргийн халуунд сармисаа хуурч, бууцай нэмнэ. Бага зэрэг цагаан цуу, давс, чинжүү нэмнэ, байнга хутгана. Бөөр алаглаж эхэлмэгц загасыг ялтсууд дээр тавина. Дараа нь улаан лоолийг хоол, хайруулын тавган дээр хийнэ, тахианы шөл хагас аяга, 1 tbsp. нимбэгний шүүс, гич, бага зэрэг цуу, сайн хутгаад, артичокууд нэмнэ. Мөн шөл уурших хүртэл хоол. Дараа нь өөр нэг хагас шөл, 1 tsp нэмнэ. нимбэгний шүүс, capers. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАА. Дараа нь загасны амттай цууг хийнэ. Бонгийн хүсэл.
Хадгалалт: 1-2