- элсэн чихэр - 350 грамм
- Улаан буудайн гурил - 350 грамм
- Цөцгийн тос - 350 грамм
- нимбэг - 1 ширхэг
- бүйлс - 100 грамм (гол)
- өндөг - 6 ширхэг
- чангаанз жимсний самар - 350 грамм
- бүрхүүлтэй нимбэгний - 300 грамм
- ус - 8 зүйл. халбага
Цөцгийн тосыг хайлуулж, бүйлсийг махыг бутардаг. Дараа нь элсэн чихэрээр хольж, угааж зузаан хүртэл усан халаагуурт хийнэ. Ташуураа дуусгахаасаа өмнө буцалж буй усны урсгалыг масс руу бага багаар нимбэгний шүүсээр хүчиллэгжүүлнэ. Үүний дараа бүтээгдэхүүнийг "банн" -аас аваад сайтар хөргөнө. Хөргөж дууссаны дараа гурил, бүйлс зэргийг нэгэн зэрэг хайлуулсан цөцгийн тосоор дүүргэнэ. Бэлэн зуурмагийг жигд хуудсан дээр хэвтэж, 40 минутын турш сайтар халаадаг шүүгээнд хийнэ. Мазуркаг чанаад хөргөөд, хайруулын тавган дээрээс ав. Мараладтай урьдчилан нийлэх нь нөгөө нэг хэсгийг хамарсан талыг нь огтолно. Бэлтгэсэн хоол нимбэгний хөдлөх мөчрөөр цутгагддаг бөгөөд дараа нь мазюкаг ширээн дээр тавина.
Хадгалалт: 10