Урьдчилан савласан даршилсан байцаа худалдаж авах, даршилсан ногоо байгаа багцыг сонгох - эхлээд, энэ нь маш ашигтай байдаг, хоёрдугаарт, давсны уусмалд суурилаагүй байцаа, витамин С болж хувирсан хурдан устгагдсан байна.
Тэгээд эцэст нь худалдаж аваарай - үүнийг оролдоорой! Хамгийн шилдэг sauerkraut - шорвог биш, харин бага зэрэг исгэлэн, боловсорч гүйцээд - "presnynka", сэргэг, ширүүн, зөөлөн биш юм.