- цөцгийн тос, жигнэмэг нэмнэ - 4 зүйл. халбага
- том булцуу, жижиглэсэн - 2 ширхэг
- Целлюлозын иш, жижиглэсэн - 6 ширхэг
- давс ба газрын чинжүү - 5.75 teaspoons
- Төрөлжүүлсэн мөөг, хэрчсэн - 650 гр
- талх, хэрчсэн, хатаасан - 450 грамм
- тахиа, ногооны шөл - 650 миллилитр
- жижиглэсэн шинэхэн яншуй - 1 аяга
- том өндөг - 3 ширхэг
200 градусын зууханд урьдчилан халаа. Бялууг тослох тосыг тослох. Дунд зэргийн дулаан дээр том хайруулын тавган дээр тос, сонгино, селөдерей, 1 1/2 teaspoons давс, чинжүү 1/4 халбага нэмэх. Күүк, сонгино хүртэл өдөөн хатгаж, Celery нь хүрэн, 12-15 минутын дараа эхэлдэг. Мөөг нэмнэ. Мөөгийг зайлуулах хүртэл 5 минут, 7 минут хүртэл тагла. Тагийг нь авч, шингэнийг уурштал 10-12 минут болтол нь хоол. Том саванд хийгээд бүрэн хөргөхийг зөвшөөрнө үү. Талх, шөл, яншуй, аяга усыг 3/4 аяганд нэмнэ. Давс ба чинжүүтэй улирал, өндөг нэмнэ. Цацагт хяруул бэлтгэж, сумтай дүүргэ. Тодорхой хэлбэрт оруулж, тугалган цаасаар бүрхэнэ. 25 минутын турш жигнэх. 20-25 минутын турш алтан хүрэн хүрэн ялтсуудыг жигнэж, жигнэх хэрэгтэй.
Хадгалалт: 8