Ногоон gazpacho Энэхүү хүйтэн шөл нь улаан лоолийг агуулдаггүй бөгөөд хоолыг илүү түгээмэл, алдартай сонгодог хувилбараас ялгаатай. Бүтэц нь зөвхөн өргөст хэмх агуулдаг. Мөөгөнцөр амтыг их хэмжээгээр сэргээдэг, улаан загас нь хоол тэжээлийг өгдөг ба тэмдэглэл нь бүх төрлийн амтыг мэдэрдэг. Энэхүү хоол нь шүүслэг амтат газрын өргөст хэмхүүдийн үед байдаг. Дулаан доройтол, дулааныг захирч байгаа үед энэ нь хүйтэн жавартай okroshka хамт хооллох мэдрэмжтэй байдаг. Тараг нь ямар ч амтгүй байх ёстой. Мөөгөнцөрөөс арьсыг хальслах буюу үгүйсгэх нь амттай холбоотой. Зөвхөн халуун ногоотой навч ашигладаг, гаа цай хийхэд иш үлдээдэг. Хоол нь хүйтэн байх ёстой бөгөөд урт удаан хугацаанд хоол хийх нь, тухайлбал, өргөст хэмх, загас, тараг, ялангуяа хөргөсөн хоол хүнс авах нь зүйтэй юм.
Орц:- Өргөст хэмх 200 гр
- Тараг 100мл ууж байна
- Утсан загас 60 г
- Mint шинэ 15 гр
- Талх цагаан 30 гр
- Давс 1 хумс
- Lemon шүүс 1 tbsp. л.
- Алхам 1: Шинэ өргөст хэмх, нимбэгний шүүс, тараг, гаа, талх (зөвхөн царцдасгүй, загасан), загасны зүсмэлийг бэлтгэнэ.
- 2-р алхам Угаагчдыг угааж, зөвлөмжүүдийг таслана. Жижиг хэсгүүдийг хайчилж, хутгагч саванд хийнэ.
- Алхам 3 Жижиг зүсмэлүүдээр хэрчсэн цэвэр гаа навч, талх нэмнэ.
- Алхам 4 Загас нь том биш, хутгагчийг нэмнэ.
- 5-р үе шатанд давс хийж тараг хийнэ.
- Алхам 6: Бүгдийг нэгэн төрлийн нухашаар нимбэгний шүүс нэмнэ. Сэрээ. Давстай амтыг тохируулна уу.
- Алхам 7 Бэлтгэлийн дараа шууд үйлчил.