- гурил - 1 шил
- цөцгийн тос - 100 грамм
- элсэн чихэр - 2 зүйл. халбага
- цөцгийн тос - 3-р хэсэг. халбага
- өндөг - 2 ширхэг
- давс - 1 чимх
- зуслангийн байшин бяслаг - 250 грамм (дүүргэлтийн хувьд)
- элсэн чихэр - 2 зүйл. халбага (дүүргэлтийн хувьд)
- интоор - 600 грамм (дүүргэлтийн хувьд)
- желатин - 7 грамм (дүүргэгчийн хувьд)
Найрлага Хөргөгчний сагсыг урьдчилан бэлтгэсэн хэлбэрийг хөргөгчид тавьдаг. Cherry сонгож угаах, хуурай болго. Ишийг авч, ясыг зайлуулна. Үүнийг тоног төхөөрөмжийн дэлгүүрүүд, эсвэл хавтан дээр зардаг тусгай төхөөрөмжүүдийн тусламжтайгаар хийж болно, жимс жимсгэний зүсэлт хийх жижиг зүслэг хийх боломжтой. Гурилтай гурилыг давстай хамт буцалгана. Цөцгийн тос, гурилтай хамт хэрчсэн гурилтай хамт хутгана. Холимог талхыг их хэмжээгээр холино. Мөөгөнцрийн уурагуудыг салгана. Уураг нь хөргөгчинд тавина. Yolks цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмнэ, цөцгийн тос, гурил хольсон нь аяга руу хийнэ, хурдан зуурсан гурил зуурах. Гөлгөр, уян хатан болтол холино. 30 минутын турш хөргөгчинд хийж, хоолны хальсаар хучих. 200 ° C хүртэл зуухыг урьдчилан халаа. Формокки хөргөгчинөөс гарч гарав. Зуурмагийн жижиг хэсэг бүрийг тавиад бүх талыг нь, үүнд талыг нь тараана. Зуурмагийн зузаан нь ойролцоогоор 3 мм байна. Мөөгөнцөр дээр жигд тавган дээр тавиад зууханд хийнэ. 10 минутын турш жигнэх. Зууханд жигд жигнэмэгийг авч, нойтон алчуур дээр тавиад хатаана. Сагсуудыг хөргөж, хөгцнүүдээс нь салга. Желатин 4 tbsp нь нэвт норгох. л. халуун чанасан ус. Энэ нь гэнэт галд шатааж, байнга хутгах, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах, гэхдээ буцалгана. Дулаанаас ав. Элсэн чихэр ааруултай манжин ааруулыг холино. Уургууд нь хөргөгчинөөс гарч, хөөсөрдөг. Болгоомжтой байшингийн бяслаг руу уураг оруулаад холино. Ааруул тосыг хоёр хэсэгт хуваана. Цөцгийн нэг хэсэг нь 0.5 см-ийн давхарга тус бүрийн ёроолд байрладаг. Жимсний интоортой топ. Желатин бага хэмжээгээр хийнэ. Дараа нь цөцгийн тос, дараа нь жимсийг тавь. Желатинтай жимсийг тосолж, хөргөгчид бялууг 30 минутын турш тавина.
Хадгалалт: 6