Фрай амттай тахианы элэг Тахианы элэг, сонгинотой шарсан, дунд зэргийн өтгөн, анхилуун үнэртэй, амттай болно. Элэгний найрлага нь элсэн чихэр нь амтлагчаар ургадаг бөгөөд жимсний ширхэг нь царцдас, сонгино нь карамелж, бага зэрэг амттай, тохиромжтой амтлагч нь энэ энгийн хоолыг маш амттай болгодог. Энэ жороор үнэн нь нэг сул тал юм - өндөр халуунд таггүйгээр тогоо шарах үед элэг нь "найлзуурууд" гэсэн үг юм.
Орц:- Тахианы элэгний 500г
- Цагаан сонгино 2 ширхэг.
- Наранцэцгийн боловсруулсан наранцэцгийн тос 6 tbsp. л.
- Улаан буудайн гурил 3 tbsp. л.
- Hops-suneli 1 tsp холимог.
- Давс 2 хумс
- Алхам 1 Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд тахианы элэг, сонгино, гурил, hops-suneli, давс, ургамлын тос хэрэгтэй.
- 2-р алхам: Сонгино сонгохдоо хагас цагирагруу хийнэ.
- 3-р алхам: Элэгийг зайлж, цагаан хальснаас тусгаарла.
- Алхам 4 3 tbsp холино. л. гурил, 1 tsp. hops-suneli.
- 5-р алхам Алтыг гурил, амтлагчийг хольж, хатаасан таваг дээр нэмж, яаралтай халуун тос руу нэг нэгээр нь эхлүүлж болно.
- Алхам 6 Өндөр дулаан дээр наранцэцгийн тос халааж, нэг эгнээнд элэгний хэсгүүдийг байрлуул. Өндөр температур дээр хайрсан үед элэгийг шарахын тулд хайруулын тавган дээрээс хамгаалах боломжтой бол түүнийг хэрэглэх цаг боллоо.
- Алхам 7 7 минутын дараа элэгний хэсгүүдийг эргүүлнэ.
- Алхам 8 Сонгино нэмж, өндөр дулаанаар шарж, үе үе хутгах хэрэгтэй.
- Алхам 9 4 минутын дараа сонгино зөөлөн байвал элсийг давсыг халааж, халаана.
- Алхам 10 Аль болох 6-7 минутын турш хуурч байгаарай. Өөрийн дуртай хоолонд үйлчил.