Бид алимны тахианы элэгийг хоол хийж, махан бүтээгдэхүүн нь махыг бодвол хоол хийхэд илүү үнэ цэнэтэй гэж үздэг ч тахианы элэг шиг ийм бага бүтээгдэхүүнийг өвөрмөц амттай хоолоор хооллоно. Тахианы элэг зөөлөн, гахайн мах, үхрийн махтай адил тендерээр хурдан бэлтгэгдсэн байдаг. Хэрэв та алимаар дарсны амтлагчаар хооллодог бол таваг нь баярын ширээн дээр эсвэл тансаг зоогонд тохиромжтой байх болно.
Орц:- Тахианы элэгний 700g
- Apple 3 ширхэг.
- Wine улаан хагас арслан 200 мл
- Давс 15 гр
- Улаан буудайн гурил 2 tbsp. л.
- Sugar 1 tbsp. л.
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 4 tbsp. л.
- Гүнжид Цагаан 1 tbsp. л.
- Алхам 1 Энэ гурилыг бэлтгэхийн тулд бид зөвхөн 3 үндсэн найрлага хэрэгтэй. Үүнд: тахианы элэг, алим, улаан хагас дарсны амт, халуун ногоо энд байхгүй. Та давс, алимны сахар, наранцэцгийн тос, кунжутын үрийг засах хэрэгтэй.
- Алхам 2 Тахианы элэг угааж, 2 дэлбээ хувааж, холбосон кино, өөхийг нь салгана.
- Алхам 3 Элэг нь хурдан шарсан тул бид бүгдийг нэг дор түрхэх хэрэгтэй. Хэрэв та уутанд элэг тавьсан бол гурил хийнэ, агууламжийг нь сэгсрэх хэрэгтэй. Үүний дараа элэг шуудан дээр тарааж болно.
- Алхам 4 Өнгө өөрчлөгдөх хүртэл элэгийг бага зэрэг хуурна.
- 5-р алхам: 2/3 дарсны шил хийж, 10 минутаас багагүй хугацаагаар таглаж, элэгний үнэрийг алга болгодог.
- 6-р үе шат Алимыг халуун усаар угаана (бид хальстай алимыг хэрэглэнэ). Бид алимыг нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан.
- Алхам 7 Халуун наранцэцгийн тосоор хайруулын тавган дээр алимыг тарааж, дээд тал нь элсэн чихэр цацаж, хөнгөнөөр карамелиз.
- Алх 8: Алим зөөлрөхөд нь тэдэнд дарсны үнэрийг нэмээд 3-4 минутын турш бэлэн болгоно.
- Алхам 9 таваг дээр цэцгийн хэлхээтэй тарвасаар алимыг тарааж, элэгийг төвд байрлуулж, чанаж болгосон сүмсийг усалж, хайрсан кунжутын үрийг цацна. Маш амттай!