- сүү - 2 литр
- элсэн чихэр - 2 2/3 Аяга
- ванилийн банз - 1 ширхэг
- том өндөгний шар цөцгий - 16 ширхэг
- хүйтэн тос - 2 аяга
- виски - 1/2 аяга
- харанхуй чөмөг - 1/2 аяга
- Сагамхай самар - 1 Амт
Сүү, элсэн чихэр, ванилиныг дунд аяганд халааж, элсэн чихрээ хүртэл халаана. Том аяганд хэрчиж байна. Халуун сүүний хольцыг юүлэн рүү хийнэ. Савыг холь хийнэ, ихэвчлэн хутгана, ойролцоогоор 20 минут (буцалгана) бага дулаан дээр хоол. Шилэн шигшүүрээр аяганд хийнэ. Бөөрөлзгөнө, виски болон Румадыг жигнэнэ. Сүү-шарны масстай хольцыг нэмээд холино. Бүрэн хөргөнө. 1 цаг (эсвэл өдөрт) хөргөөд таглаад хөргөг. Үйлчилж эхлэхээс өмнө самрын тосыг шүрших.
Сахалууд: 12