- Шинэ шохойн шүүс - 5 Уран халбага (амтлагчаар)
- Давс - 1 халбага (цуунд зориулсан)
- Сармис - 1 Шүлс (сайн сайхан амттай)
- Шинэ cilantro - 1/4 аяга (нилээд жижиглэсэн, жанны хувьд)
- Газрын cumin - 1 халбага (цуу нь)
- Оливийн тос - 1/3 Шилэн (цуунд зориулсан)
- Чичирхийлсэн чинжүү - - Амт нь (цуунд зориулсан)
- Квиноа - 1 шил
- Хүснэгтний давс - 1 Урлаг. халбага
- Хар шош - 400 грамм
- Corn - 1 аяга (шинэ)
- Амтат чинжүү - 1 Шилэн (нилээд жижиглэсэн)
- Чили - 1 хэсэг (хальсалж, жижиглэсэн)
- Шинэ cilantro - 1/4 аяга (нилээд жижиглэсэн)
- Ногоон сонгино - 1/4 аяга (нилээд жижиглэсэн)
Соусын найрлага. Шохойн шүүс, давс, сармис, кориандра, хушга зэргийг хутгана. Үргэлж хутга хийж, аажмаар олныг нэгтгэх хүртэл нимгэн зүслэгээр оливын тос нэмнэ. Амт нь амттай, давсархагтай улирал. Хүйтэн усанд quinoa худаг угааж хэд хэдэн удаа усыг өөрчилнө. Хошуу шигшүүр дээр хийнэ. Ус (6 орчим аяга) саванд ус буцалгана, ус нэмнэ. Quinoa дүүргэж, 10 минут буцалгана. Үүний зэрэгцээ уурын банн хийх самбай, шигшүүр бэлтгэх (уурын зуух хэрэглэх нь дээр байдаг). Quinoa исгэж байхад бусад найрлагатай. Саминоэгээр бэлтгэсэн шигшүүр дээр тавь. Уурын усан үзмийн доод тал руу бага хэмжээний ус хийнэ. Буцалсан ус болон таглааг шигшүүрээр шигтгэнэ. Ус руу хүрэхгүй байгаа эсэхийг шалгаарай. 10 минут байлгана. Дараа нь сэрээтэй хутган хөргөнө. Том аяганд квиноа, шош, эрдэнэ шиш, жижиглэсэн чинжүү, капапен чинжүү, килантро, ногоон сонгино зэргийг нэгтгэнэ. Сэрээ зөөлөн болго. Салатыг тасалгааны температурт хөргөж, ширээн дээр тавьж болно. Бонгийн хүсэл.
Хадгалалт: 6