- Тахианы махны булан, хөл - 6 ширхэг
- Даршилсан улаан лооль - 225 грамм
- Гурил - 40 грамм
- Ногоон шош - 250 грамм
- Лаазалсан шош - 225 Грамм
- Цагаан будаа - 320 гр
- Paprika - 2 Урлаг. халбага
- Luka - 2 ширхэг
- Сармис - 2 шүд
- Гүргэм - 1 халбага
- Розмари - 1 халбага
- Оливийн тос - 5 Урлаг. халбага
- Тахианы махны шөл - 850 мл
- Давс ба чинжүү - - Амт
1. Энэ жорын хувьд будаа маш чухал юм. Испани будаа хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Хэрэв та үүнийг олоогүй бол Итали будаа нь жороор хийхэд илүү түгээмэл бөгөөд тохиромжтой. Тахианы махыг шоо болгож ав. Сонгино нилээд цавчих. Сармисыг сайтар цавчих эсвэл бутлах. Ногоон вандуйд бай. Чидун жимсний тос 2 хоолны халбаган дээр халуунд халаагаад халаахад халаана. Сонгино, сармис нэмээд 15 минут хуурна. Энэ хоол хийх нь сонгино зөөлөн болгох боловч бороонд нь зөвшөөрөхгүй. Талбайгаас сонгино аваад салга. 2. Хайруулын тавган дээр оливийн тосыг 2 өөр халбага нэмээд дунд зэргийн халуунд халаана. Тахианы мах нэмээд тахианы махыг салгахын тулд 15 минутын турш хооллоорой. Дараа нь ногоон, лаазалсан шош, сонгино хайруулын тавган дээр нэмж 4 минутын турш хооллоорой. 3. Хайруулын савны ирмэгийг хажуу тийш нь хоосон дугуйлна. Дараа нь улаан лооль хийнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр 5 минутын турш байлгана. Сайн хутгаж, тахианы шөл асгаж. Давс ба чинжүүтэй улирал. Дунд зэргийн дулааныг 30 минутын турш байлгана. 4. Галыг бага зэрэг мушгина. Пикийг нэмнэ үү. Цагаан будаа жигд тавина. Гүргэм ба розмарин нь сайтар холино. Байнга идэж, 15-20 минутын турш хоол идээрэй, цагаан будаа бүх усыг шингээнэ. Хүснэгтийн дээр paella хийх. Цаг: 1 цаг, 10 минут
Хадгалалт: 4