- улаан үхрийн нүд - 1 кг
- Элсэн чихэр - 1 кг
- ус - 1,5-2 цом
Улаан хадны сарнай нь биеийн хувьд маш ашигтай байдаг. Энэ нь жигнэмэг, пицца, бусад чихэр, чихрийн нисгэгчдэд маш сайн дүүрдэг. Бэлтгэл ажил: Зүсмэл, хальс нь улаан улаалзганы жимсийг тусгаарлаж, сайтар зайлж угаана. Буцалжсан усан үзмийн ороонго тавьж, 5-7 минутын турш хоол. Үхрийн нүдийг colander дээр үлдээгээрэй. Элсэн чихэр, уснаас сиропыг буцалгана. Усыг урьдчилан шүүх шаардлагатай. Халуун чихрийн сироп нь улаан Үхрийн жимс жимсгэн тавьж, бага дулаан дээр 5-7 минут хоол. Дараа нь дулаанаас салгаж 6-8 цагийн турш зогсооно. Иймийн тул 2-3 дахин илүү чанамал чанаж, дулаахан, байнгын хоол хийх хэрэгтэй. Саатал бэлтгэх сүүлчийн удаа.
Хадгалалт: 3-4