- төмс - 1 кг
- чийдэнгийн - 120 грамм
- гурил - 1/4 Шилэн
- өндөг - 1 хэсэг
- давс - 1 халбага
- Шинэхэн чинжүү - 1/4 халбага
1. Төмс, сонгино. Хүнсний процессор буюу аарцанд төмс, сонгино цавчих. 2. Нь colander нь хүнсний ногоо тавина эсвэл самбай боолт тавих. Боломжтой бол аль болох их хэмжээгээр шавхана. 2 минут байлгана. Дараа нь дахин шах. Холимог аяганд хийж тавь. 3. Том аягатай гурил, өндөг, давс, чинжүүг хамт ташуураа холино. Гурил хольцыг төмс, сонгино бүхий аяганд нэмээд сайтар холино. 4. Дунд зэргийн хайруулын тавган дээр дулаан самрын цөцгийн тос 2 халбага. Халбагаар халбагаар хийж тавьсан зуурмагийг хайруулын тавган дээр бин хийж, халбаганы арын гадаргууг тэгшлэнэ. Дунд зэргийн гал дээр гал тавьсны дараа ирмэг дээр нь алтан болж, 1/2 минутын зайтай. 5. Дараа нь нөгөө тал дээр алтан шаргал хүрэн, 1 минутын турш буцалга. Цаасан алчуур дээр бэлэн боов хайчил. Үлдсэн төмсний хольцыг давтан хийж шаардлагатай бол тосыг хайруулын тавган дээр нэмнэ. 6. Үйлчлэхийн өмнө халаахын тулд халаах зуухыг цагт нь дулаанаар хийж болно. Cooked fritters нь 1-2 хоногийн турш хөргөгчинд хадгалагдаж, эсвэл хөлдөөгчид 2 долоо хоног хүртэл хугацаанд хадгална. Хөлдөөсөн бинкийг нэг давхаргад тавиад зууханд 200 градусын турш тавина. Цөцгийн тос, улаан түрстэй загасан жигнэмэгээр үйлчил.
Хадгалалт: 4