- давсалсан сага - 220 грамм
- гурил - 1 1/2 аяга
- жигд нунтаг - 1 халбага
- Давс - 3/4 Teaspoons
- ус - 1 3/4 шил
- сармис - 2 шүд
- софрито - 1 Ст. халбага
1. Дараа нь хүйтэн усаар угааж, зарим давсыг зайлуулна. 15 минутын турш том саванд том саванд буцалгаж, усыг өөрчилнө, 15 минутын турш хооллоорой. Цөөрөмөөс усыг зайлж, хөргөсний дараа устгана уу. Хуруугаараа cod нунтаглана. Үлдсэн яс байхггүй байгаа эсэхийг шалгаж, арьсыг арилгаж, арилгана. Зуурмаг болон pestle ашиглан сармис болон софрито хумс хамт холино. Нэг аягатай гурил, жигд нунтаг, давс, сармис холимог холино. Зуурмагийн нэгэн зуурмагаар хийх зуурмагийг бага зэрэг ус нэмнэ. 2. Дунд зэргийн дулаан дээр гүн хайруулын тавган дээр тосыг урьдчилан халаа. Сэнгэнэсэн утгуурыг шанагаар хийж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Алтан хүрэн хүрэн бин хүртэл нухсан бол нөгөө тал руугаа эргэнэ. 3. Цаасан алчуур дээр тавьж бин хийж, тосыг зайлуул. Бэлтгэсэн бинкануудыг дулаанаар хооллоно.
Хадгалалт: 4