- сав баглаа боодол - 1 ширхэг (450 гр)
- Чидун жимсний тос - 1 халбага (1 халбага нэмнэ)
- Давс ба чинжүү - Амт
- Хатаасан oregano - 1/2 teaspoons
- том гүвүүд - 2 ширхэг
- сармис - 2 шүд
- шүүстэй улаан лоолийн банк - 1 ширхэг (840 гр)
- Balsamic цуу - 3 Урлаг. халбага
- гоймонгийн бүтээгдэхүүн - 450 грамм
- 1-р хэсэг
- Parmesan бяслаг - 1/2 аяга
1. Дэлгэц самбарын хэд хэдэн давхаргаар дүүргэ. Рикотатыг эгнээнд тавьж, хэдхэн цаг, эсвэл шөнийн турш хөргөө. 230 градусын зууханд урьдчилан халааж, ишний цаас буюу силикон шалны дэвсгэрээр хучих. Ричотта нь 2.5 см зузаантай давхаргатай жигд тавиур дээр хатаасан oregano-ийн цайны халбага, давс, чинжүү зэргийг хатаана. Чидун жимсний тос 1 халбага нэмнэ. Бяслаг хатаасан, алтан өнгөтэй ирмэг хүртэл 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. 2. Үлдсэн халбага тосыг дунд зэргийн дулаан дээр хайруулын тавган дээр халаана. Нилээд хэрчсэн хэрчсэн, шарсан махыг 6-8 минутын турш нэмнэ. Жижиглэсэн сармис болон oregano цайны халбага нэмнэ. Фрай, амтыг харагдах хүртэл 30 секундын турш байнга хатаадаг. Улаан лооль, давсны халбага нэмнэ, буцалгана авчрах. Дараа нь дулааныг дунд зэргийн удаан бууруулж, тогооч, 15 минутын турш хутгана. Улаан лоолийг бутлахын тулд халбага хэрэглэ. Хэрэв та нэг төрлийн амтлагч хэрэглэхийг хүсч байгаа бол холимог хутгагчтай хольж хутгана. Balsamic цуу нэмээд холино. 3. Том саванд усыг буцалгана. 1 халбага давс нэмээд буцалсан ус руу наалдан, саван дээрх зааврын дагуу бэлэн болтол хоолоо бэлтгэнэ. 1 аяга гоймон дээр тавина. 4. Шаардлагатай тохиолдолд гоймон, улаан лоолийн жаныг хольж, гоймоноор шингэлнэ. Хэрчсэн лаврын ба талх нарийн боовтой холино. Parmesan бяслагтай нь таваг угааж, үйлчилнэ.
Сахал: 4-6