- Чидун жимсний тос - 2 зүйл. халбага
- Том чийдэн - 1 хэсэг
- сармис - 2 шүд
- нимбэг - 1 хэсэг (хальс ба жүүс)
- улаан чинжүүний ширхэгтэй - 1 халбага
- хатаасан ганди - 1 халбага
- шинэ бууцай навч - 2 аяга
- Orzo оо - 1 1/2 аяга
- ногоо, тахианы шөл - 8 шил
- ус - 2 зүйл. халбага
- царцдас - 1-р хэсэг халбага
- Parmesan бяслаг - 1/4 цом
1. Сармисыг сонгино цавчих, сармисыг нь хутгана. Том саванд чидуны тосыг урьдчилан халаа. Сонгино, сармис болон шарсан махыг 3-4 минутын турш үнэр нэмнэ. 2. Нимбэгний хальс, улаан чинжүү ширхэгтэй, хатаасан ганд нэмнэ. Сонгино тендер, ил тод хүртэл өөр 3 минут байлгана. 3. Дулаан дулааныг багасгаж, бууцай болон Орцо зуурмагийг нэмнэ. 4. 1 минут байлгана. Дараа нь шөл болон нимбэгний шүүс нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, зуурмагийг бараг бэлэн болтол 12-15 минутын турш хоолло 5. Жижиг аягатай усан халбаган болон эрдэнэшишийг 2 халбага хийнэ. Үрийг хольж буцалгах шөл рүү хурдан хутгана. Шөл өтгөн болтол ойролцоогоор 3 минут байлгана. 6. Шинэхэн сараалжтай Parmesan нь цацаж, үйлчилнэ.
Хадгалалт: 8