Масло бол үнэхээр онцгой бүтээгдэхүүн юм. 1 килограмм цөцгийн тос авахын тулд 25 литр байгалийн үнээний сүү шаардагдана. Их Британий профессортой харьцуулахад хоол хүнс, хоолны дэглэмийн хувьд олон тооны хоол тэжээлч, эмч нар цөцгий, цөөн тооны цөцгий байх ёстой гэдэгт итгэдэг.
Хэрэглээний норм, цөцгийн найрлага
Өдөрт эрүүл хүн 10 граммаас багагүй, харин 30 граммаас илүүгүй байх ёстой. Цөцгийн тосны найрлага нь өөх тосны хүчлүүд, нүүрс ус, B, A, E, D, PP, уураг, кальци, төмрийн, фосфор, кали, зэс, цайр, манган, магни, натри зэрэг витамин агуулдаг. А витамин нь нүдний хараа (хэвийн дэмждэг) шаардлагатай бөгөөд гадна салст бүрхэвч, арьсыг эрүүл мэндийн хувьд хариуцдаг. Үүнээс гадна дархлааны тогтолцоо, өндөгний зохистой хөгжил, эр бэлгийн эсийн бүтцийг бий болгох, цөцгийн тос зөвхөн хангалттай хэмжээний А амин дэм агуулдаг дархлааны системд зайлшгүй шаардлагатай байдаг тул маш их хэмжээний А амин дэм бусад ургамлын тосд байдаггүй.
Е витамин нь арьсны гоо сайхан, арьс, үс, үс, булчингийн хүч чадлыг дэмждэг. Д витамин нь шүд, ясны эрүүл мэндэд чухал үүрэгтэй. Эдгээр бүх витамин нь өөх тосыг агуулдаг бөгөөд бие нь байгалийн өөхний тусламжтайгаар тэдгээрийг хамгийн сайн боловсруулдаг.
Холестерол ба цөцгийн тос
Зарим хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд цөцгийн тос нь цусан дахь холестерины хэмжээг тогтоохыг шаарддаг тул газрын тосны орлуулагчдыг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Дэлгүүрт байгаа олон тооны орлуулагчид байдаг - гэрэл, гэрэл, зөөлөн, ерөнхийдөө тэд өөр өөрөөр дуудагддаг боловч тэд ч маргарин ч биш.
Ийм тос, амьтны болон ургамлын гаралтай өөх тосыг үйлдвэрлэхэд, далайн хөхтөн амьтдын өөх тос, дүүргэгч, эмульс, амт, амтыг нэмэгдүүлэгчид нь бүхэлдээ хүнсний үйлдвэрлэлд ашигладаг нийтлэг багц юм. Гэхдээ газрын тосны орлуулагч нь хүүхдэд хортой байдаг бол сүүний өөх нь хүүхдийн организмаар амархан шингэж, мөн хөгжил дэвшилд бас зайлшгүй шаардлагатай. Гэсэн хэдий ч, телевизийн дэлгэцийн сурталчилгаа өөр өөр байдаг ч цөцгийд агуулагддаг өөх тосны хүчлийг агуулаагүй ч бэлгийн дааврын хэвийн синтез биш болно. Үүнээс гадна өөх тос нь өдөр тутмын амьдралд зайлшгүй шаардлагатай эрчим хүчний эх үүсвэр юм.
Өөх тос, малын гарал үүсэл, ургамлын гаралтай ургамалд ихээр уусдаг амин дэм нь ихэвчлэн өөх тосгүй задардаггүй.
Хэрэв эмэгтэй бие хангалттай өөх тос авч чадахгүй бол сарын тэмдгийн мөчлөгийн алдаа гардаг, зарим тохиолдолд жирэмслэх чадварт нөлөөлдөг.
Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та өдөрт гурван удаа цөцгийн тос иддэг бол бусад нь их хэмжээгээр тос, сэндвич, нарийн боов, цусан дахь холестерины хэмжээг нэмэгдүүлдэг. Хэрэв цусны түвшин аль хэдийн өссөн бол атеросклероз үүсэх боломжтой. Гэхдээ газрын тосыг буруутгаж болохгүй.
Шар буурцагны ашиг тус
Масло нь олон илчлэгийг агуулдаг бөгөөд эдгээр илчлэгүүд нь биеийн энерги, хүч чадлыг өгөхийн тулд хор хөнөөлийг бус, үүнийг хангалттай хэмжээгээр хэрэглэж байх ёстой. Жишээлбэл, өвлийн улиралд гипотермиас өөрийгөө хамгаалахын тулд өглөө цөцгийн тос идэх нь хангалттай. Өөх тосгүйгээр эсийг цаг тухайд нь шинэчлэх шаардлагагүй, ялангуяа мэдрэлийн эд, тархины эсүүд шинэчлэгдэхгүй. Хэрвээ хүүхдийн биеийн өөх тосны дутагдал байвал оюун ухааны хөгжлийг удаашруулж, оюуны чадамж буурч байна. Сурагчийн суралцах чадвар, суралцах чадвар буурах болно.
Газрын тосны орлуулагчид нь ходоод гэдэсний өвчтэй хүмүүст хор хөнөөл учруулна. Учир нь орлуулагч бодис нь инсулины түвшинг ихэсгэдэг транс тосны агууламжтай байдаг тул бодисын солилцоог саатуулдаг.
Цөцгийн тос, шинж чанарыг сонгох
Ийм асуулт асууя, тэгэхээр ямар шар айраг цөцгийн тос гэж нэрлэдэг вэ? Эхнийх нь зөвхөн тосыг зөвхөн байгалийн тосоор олж авсан, өөх тос нь хамгийн багадаа 82,5% байх ёстой. Бүтээгдэхүүн нь бага өөх тос агуулдаг, эсвэл их хэмжээний хүнсний нэмэлт байдаг бол энэ нь цөцгийн тос биш, харин маргарин, тархалт эсвэл бусад орлуулагч юм.
Масло тугалган цаасыг хамгийн сайн хэрэглэдэг. Мөн илгэн цаасаар олон витамин алга болж, ирж буй гэрлийн улмаас газрын тос исэлддэг. Хэрэв та цөцгийн тос худалдаж авсан бөгөөд дээд давхарга нь ямар нэгэн байдлаар уйтгартай, шар өнгөтэй болсныг хараад дээд давхаргыг зайлуулж хаях болно.
Газрын тос нь харанхуй газар эсвэл хөргөгчинд хадгалах ёстой бөгөөд температур 12 ° C-аас ихгүй байх ёстой. Өрөөний температурт газрын тосыг богино хугацаанд хадгалж, гэрлийг авахгүй. Шилний тосны лаазыг бүү ашиглаарай. Учир нь нэг өдөрт бүх ашигтай шинж чанарууд алдагдсан учраас илүү сайн тосерыг хэрэглэ. Жишээ нь хуванцар, шаазан, шаазан гэх мэт тунгалаг материалаар хийсэн.
Газрын тос нь янз бүрийн үнэрийг шингээх чадвартай тул цөцгийн тос түрхэнэ.
Масло зөвхөн шинэхэн, байгалийн хэлбэрээр хэрэглэж байх ёстой. Энэ нь алдагдсаны улмаас хэтэрсэн тул бэлэн хоолонд нэмэгдэх ёстой. Нөгөө талаас, хэрэв бүтээгдэхүүн нь цөцгийн тосоор шарсан бол карциноген нь бусад өөх тосоос чөлөөлөгддөг. Харин шарсан махыг нэг жилийн турш хадгалж болох хайлсан цөцгий дээр шарсан байна. Чи өөрөө хайлсан цөцгий хийж болно. Шингэний тосыг халаагаад 30 минут байлгана. Усыг ууршуулах шаардлагатай болдог. Сүүний уургууд нь нэмэгддэг. Дараа нь хэрэм уургуудаас гардаг бөгөөд газрын тосыг шүүж байна.
Энд хэлбэл: Бүтээгдэхүүн өөрөө аюултай, гэхдээ хүний биеийн тэнцвэргүй байдал, хэт их ашиглалт.