Хүнсний будаа нь селөдерей болон улаан лооль нь будаа нь маш амттай, хөнгөн, эрүүл хоол юм! Энэ жорыг шөл болон реоттоп хэсэгт байгаа Италийн жороор хийсэн номонд орсон. Нэг талаасаа та анхилуун үнэртэй шөл авч, нөгөө талдаа - risotto эсвэл paella-ийн гайхалтай зүйл юм. Цагаан будаа бэлтгэхийн тулд өтгөн өтгөн махтай боловсорсон улаан лоолийг авах нь зүйтэй юм байна. Целлюлозын иш нь таваг нь хөнгөн зууш, халуун ногоотой, баялаг амт өгөх болно. Бяслаг нэмэхэд амттай, чийгшил өгөх болно. Улаан лооль, селөдерей нь бага зэрэг дулаан эсвэл өрөөний температурт хамгийн сайн үйлчилгээ үзүүлдэг.
Орц:- Урт тариа будаа 1 tbsp.
- Шөл тахианы 1 л
- Улаан лооль 2 ширхэг.
- Celery 3 ширхэгийг ишлэнэ.
- Сонгино 1 pc.
- Бяслаг Parmesan 200 гр
- Olive oil 3 tbsp. л.
- Масло 30 гр
- Pepper хар газар 1 хавчих
- Давс 1 хумс
- Алхам 1 Та хоол бэлтгэхийн тулд будаа, тахианы шөл, улаан лооль, сонгино, селөдерей иш, пицца бяслаг хэрэгтэй.
- Алхам 2 Улаан лооль, сонгино, селөдерей иш хуваасан иш үүсдэг.
- Алхам 3 2-оос доошгүй литр бүхий саванд тос болон чидун тосыг халаана.
- 4-р алхам: Дараа нь тавган дээр тавьсан ногоог нэмнэ.
- 5-р алхам: 5 минутын турш бага дулаан халаагаад зөөлөн хутгана.
- 6-р алхам Дараа нь 1 аяга сайн угаасан цагаан будаа нэмээд холино.
- 7-р үе шат Хоолойн тахианы шөл хийж, дунд зэргийн дулаан дээр цагаан будааг бэлэн болтол бага хэмжээгээр бэлтгэ. Цагаан будааг үргэлжлүүлэн хөргөнө.
- 8-р алхам Пармэсс нь нарийн grater дээр сараалжтай болгоно.
- Алхам 9 Цагаан будаа бэлэн болсон үед бяслаг, хар газар дээр нь чинжүү нэмнэ.
- 10-р үе шат Дараа нь давс нэмээд таваг өрөөний температурт хөргөнө.
- Алхам 11 Өрөөний температурт үйлчил.