- Цөцгийн тос - 100 грамм
- Гурил - 200 грамм
- Цагаан хуурай дарс - 40 мл
- Улаан лооль - 200 гр
- Чичирээгүй чидунууд - 50 грамм
- Оливийн тос - 3 зүйл. халбага
- Салад навч - 30 грамм
- Хулууны үр - 50 Грамм
- Lemon шүүс - 1 халбага
- Давс, чинжүү - - Амт
Туршилтаас эхэлье. Цагаан вино, цөцгийн тос, гурил зэрэг зуурсан зуурмагийн (найрлагыг нь би онцлон тэмдэглэв) бидний найрлага энд байна. Цөцгий нь том хэмжээний grater дээр дарж, гурилаа нэмнэ. Мөөгөнцрийн тогтвортой байдлыг бүхэлд нь түргэн цэвэрлэнэ. Гэсэн хэдий ч, хэрэв том хүүхэд том болвол зүгээр байх, бүр сайн байна. Бид тогоо хийж, цагаан дарс асгаж, түргэн зуурсан гурил зуурах. 2-3 минутын минутанд бөмбөгийг цуглуулж авч болохуйц тууштай тууштай байх ёстой. Бөөнөөр үүссэн - бид зуурахаа зогсооно. Зуурсан гурил 2-3 мм-ийн зузаантай тэгш өнцөгт тавина. Найрлагаа бэлтгэх - нимгэн ялтсуудтай чидун болон улаан лоолийг нь хас. Улаан лооль болон чидунуудыг дүүргэхийн тулд жигд хуудсан дээр зуурсан гурилаа тавина. Бүгдийг оливын тосоор услана. Бид 20-25 минутын турш зууханд зуухаа 180 градус хүртэл халаадаг. Миний Салад, нимбэгний шүүс, чидун тос, давс, чинжүү нь цацаж. Хулууны үрийг хуурай хайруулын тавган дээр бага зэрэг calcined байх хэрэгтэй. Бид жижиг хэсгүүдэд хуваасан зуухнаас бэлтгэсэн бялууг авдаг. Дээрх хэсэг бүрийн хувьд бид шанцайны ургамал, хэд хэдэн хулуу үрийг навч тавьсан. Pleasant!
Хадгалалт: 7-8