Сам хорхой, төмс, интоор бүхий шарсан kebab, төмс, интоорын улаан лооль, сам хорхой, лийрний шүүс, сармис, яншуйтай тослог зэрэг хөнгөнцагаанууд нь хөнгөн зууш, үдийн хоолонд зориулж буфет ширээ хийхэд тохиромжтой. Хар кунжутийг цагаанаар сольж болно. Мөн сам хорхойг нь marinade-т туршаад үзээрэй.
Орц:- 8 ширхэг интоорын улаан лооль.
- Бууцай хөлдөөсөн хальсалж 100 гр
- Темс 3 ширхэг.
- Lemon 0.5 ширхэг.
- Сармис 1 хумс
- Гүн хар 10 гр
- Яншуй шинэхэн 0.25 баглаа боодол
- Olive oil 50 мл
- Давс 1 tsp.
- Алхам 1 Шаардлагатай орц найрлагыг бэлтгэх: том хальсалж сам хорхой урьдчилан бэлтгээгүй, интоорын улаан лооль, төмс, 0.5 нимбэг, сармис, хар кунжут, чидун жимсний тос, яншуй, давс, модон шоргоолж бэлтгэнэ.
- Алхам 2: Давсалсан ус, хальс дээр "дүрэмт хувцастай" төмсийг дунд хэсэг болгон хувааж болно. Интоорын улаан лооль нь хагасыг нь хассан.
- Алхам 3 гүн гүнзгий саванд том хэмжээний prawns, сармис, давс, оливын тос, хагас нимбэгний шүүсийг жижиглэсэн яншуй, хумс нэмнэ. 15 минут байлгана.
- 4-р үе шат Усан банзан модоор хийсэн сам хорхойд ээлжлэн сам хорхой, төмс, интоор зэрэг ордог.
- 5-р алхам: Самари marinade-г давсалсны дараа шадаж kebab үлдсэн тос түрхэнэ.
- Алхам 6 Фрай хоёр талдаа халуун мах шарна.
- Алхам 7 Ногоон салат, цуу, нимбэгний зүсмэлээр үйлчилдэг, хар кунжутын үрийн хуурай хайруулын тавган дээр урьдчилан шарсанаар цацаж цацна.