Улаан лооль, чинжүү, сонгино, алим, чавга, "Чили" -ээс гэртээ өвлийн кетчуп. Өвлийн улиралд гэрийн кетчуп худалдан авах - зурган дээр хамгийн сайн жор

Кетчуп нь хамгийн алдартай сүмсүүдийн нэг бөгөөд гоймон, спагетти, пицца, мах, загасны хоол, сэндвичийг амталдаг. Кетчуп анх удаа Хятадад гарч ирсэн бөгөөд энэ нь улаан лоолийн гол бүрэлдэхүүнийг багтаасан. Гэсэн хэдий ч Европчууд зөвхөн XVII зууны үеийн халуун ногоотой амтлагчийн тухай мэддэг байсан бөгөөд энэ нь самар, мөөг болон шош нэмэхэд загасны давсны уусмалд тулгуурласан байв. Өнөөдөр дэлгүүрүүдэд янз бүрийн брэндийн кетчупуудын элбэг дэлбэг байдаг. Ийм том төрлийн бүтээгдэхүүн нь бүтээгдэхүүнийг сонгоход хүндрэл учруулдаг. Бүх дэлгүүрийн соус нь байгалийн болон хадгалалтгүй байдаг. Тиймээс гэртээ өвлийн улиралд кетчуп бэлтгэх нь хамгийн сайн арга юм. Ингэснээр та маш сайн чанартай гэдэгт итгэлтэй байх болно. Өвлийн улиралд улаан лооль, чинжүү, алим, чавга, "Чили" -ээс гаралтай хүнсний кетчупийг хоол хийх зураг дээрээс хамгийн сайн алхам хийдэг жоруудыг та бүхэнтэй хуваалцъя. Тэвчээртэй, өвлийн улиралд агуу кетчуп авах болно. Тиймээс бид лаазыг нөөцлөн хадгалж, энэ "хаан" соусыг бий болгохыг үргэлжлүүлье.

Агуулга

Өвлийн улиралд улаан лооль, сонгины кетчуп, кетчуп, өвлийн улаан лооль, амтат чинжүү, кетчуп, кетчуп, кетчуп, кетчуп, өвлийн улиралд кетчуп, өвлийн кальци

Улаан лооль, сонгино нь өвлийн кетчуп - зурагтай алхам алхмаар жор

Улаан лоолийн хувьд өвлийн улиралд гар хийцийн кетчуп авах нь маш энгийн зүйл бөгөөд бидний алхам алхмаар жор дагуу шинэхэн хоолны мэргэжилтэн энэ зургийг даван туулах болно. Уламжлалт найрлагаас гадна амтлагч, үнэр нь нум хэлбэртэй байдаг. Улаан лооль, сонгинооос өвлийн кетчуп бэлтгэхийг хичээгээрэй - энэ нь дэлгүүртэй адилхан болж, бүр илүү сайн болно!

Улаан лооль ба сонгино (бүтээгдэхүүний гарц - 1,2 л) нь өвлийн кетчуп бэлтгэхэд зориулсан найрлага:

• шинэхэн улаан лооль - 1,5 кг
• Өөрийн шүүс дэх улаан лооль - 0.8 л (банк)
• сонгино - 4-5 ширхэг.
• чинжүү халуун ногоо - ½ банш
• алимны цуу - 1 шил (бүрэн бус)
• Элсэн чихэр - 1 шил
• хумс - 4 ширхэг.
• цагаан гаа - 1 pc.
• сармис - 3 - 4 шүд
• давс - амсах болно
• хар чинжүү - амсах болно
• ургамлын гаралтай тос

Өвлийн улиралд улаан лооль, сонгинооос кетчуп хийх жорыг шат дараалсан заавар:

1. Сонгино цэвэрлэж, жижиг хэсгүүд, мөн сармис - ялтсан зүсэгдсэн. Ginger root нь цэвэрлэж, бутлах хэрэгтэй. Бид бага зэрэг гал дээр сав эсвэл хайруулын тавган дээр тавьж, сонгино, шарсан мах асгав. Дараа нь цагаан гаа, сармисны нилээд жижиглэсэн үндэсийг нэмж, жижиг галын дэргэдүүрт шарж идээрэй.

2. Нь зуурмаг дахь мөлсөн хумс, түүнчлэн хар чинжүү, нилээд жижиглэсэн улаан чинжүү чинжүү саванд нэмээд үргэлжлүүлэн хутгана. Чили чингэлэгийн хэмжээ кетчуны ирээдүйн хор хенгийн хэмжээг тодорхойлдог - илүү хурц байна.

3. Улаан лоолийг угааж, жимс болгоныг хувааж, ишийг нь мартахаа мартдаггүй. Туршлагатай тогооч улаан лоолийн хальснаас "хальслах" талаар зөвлөж байна - зүслэгийг хөндлөн гаргаж, дараа нь хэдэн минутын турш буцалсан ус руу буцалгана (цайруулах) болгон жимс жимсгэнэ. Бэлтгэсэн улаан лоолийг саванд байрлуулж, 10 минутын турш хийсдэг.

4. Бид өөрсдийнхөө шүүсний улаан лоолийн савыг онгойлгож, агууламжийг аяганд хийнэ. Хэрэв жимс нь бүхэлдээ байвал тэдгээрийг тайрах, хальслах хэрэгтэй. Шүүстэй улаан лооль нь шөл рүү илгээгдэж, 15-20 минутын турш бусад бүх найрлагыг унтраа. Давс сахарын төгсгөлд цуу асгах хэрэгтэй.

5. Маслаас массыг аваад холигчоор нь хутгаад дараа нь шигшүүрээр нунтаглана. Одоо хольцыг саванд буцааж асгаж, 20 минутын турш удаан галд хийнэ.

6. Ариутгасан лонхтой болон өнхрүүлгийн амттай бүтээгдэхүүнийг идэхэд бэлэн болохын зэрэгцээ хөргөлтийн дараа бид агуулахад савыг тавилаа. Өвлийн улиралд ийм амтлагч "Хирэйр" рүү явна.

Улаан лоолийн болон амтат чинжүү нь өвлийн кетчуп бол гэртээ энгийн жор

Амтат Болгарын чинжүүтэй хослуулсан улаан лооль нь гайхалтай зөөлөн хослол юм. Мөн бага зэрэг улаан чинжүү чинжүү нь өвөл нь халуун ногоотой хурц тод байдлын тэмдэглэлд улаан лоолийн кетчуп нэмнэ. Энгийн жортой бол та гэртээ амттай, эрүүл амтат жан бэлтгэх боломжтой. Амжилттай хоосон зай!

Улаан лоолийн болон чинжүү (кофенд 0.5 литр тутамд) кетчуп бэлтгэх найрлагауудын жагсаалт:

• шинэ улаан лооль - 700 гр.
• амтат чинжүү - 3 ширхэг.
• сармис - 4 шүд
• элсэн чихэр - 1.5 tsp.
• давс - 1 tsp.
• цуу 9% - 1 tsp.
• чинжүү халуун ногоо - ½ банш
• хар чинжүү - амсах болно
• ургамлын тос - 4 tbsp.

Улаан лоолийн болон чинжүү өвөл нь кетчуп жор нь алхам алхмаар тайлбар:

1. Хоол хийхэд бид гэмтэлгүй, "хөхөрсөн" -ээр улаан лоолийг авдаг. Дараа нь хэдэн секундын турш буцалж буй усанд дүрж, хүйтэн ус дамжина. Бид арьс дээр гүехэн зүслэг хийдэг бөгөөд үүнийг арилгаж, жимсээ хоёр хувааж, ишнээс нь цэвэрлээрэй.
2. Жижигхэн хэсгүүдэд улаан лоолийн цулыг хайчилж, саванд хийж, 20 минутын турш хооллоорой.
3. Амт, халуун чинжүү, хатаасан, бид үр, ишийг устгадаг. Том ширхэглүү хувааж, хутгагчтай хамт бутлана. Тэнд бид цэвэршүүлсэн сармис, давс, элсэн чихэр, хар чинжүү илгээдэг. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь дахин гүйлгэнэ.
4. Халуун ногоо амтжуулсан ч зууханд улаан лооль нь улаан лоолийн зуурмагийг чанаж болгосон. Холимог чинжүү, амтлагчийг нэмж, цөцгийн тосыг асгаж, 7 минутын турш хооллоорой. Уксусыг сайтар хутгана, гурван минутын турш амтлагчаа буцалгана.
5. Ариутгасан саванд халуун кетчуп хийнэ, таглаад халуун усаар чанаж тавина. Нэмэлт хавьтахаас сэргийлж, тагийг нь доошоо нааж, дулаан хөнжилөөр бүрхэнэ. Ууршсан савыг хөргөөд хөргөгчид эсвэл зооринд ууж, өвлийн хурц амтыг хадгалах хүртэл хадгална.

Алим, улаан лоольтой өвлийн улиралд кетчуп хийх жор

Гэрийн кетчуп нь бас амттай амт, үнэрийг өгдөг жимсний нэмэлтүүдээр бэлтгэгддэг. Алим, улаан лоолийн хамт өвлийн кетчупыг хэрэглэж, та бүхэн амттай хослолыг олж авна.

Алим, улаан лоолийн кетчуп - жорны дагуу найрлага (300 г багтаамжтай саванд):

• Том махны улаан лооль - 10 ширхэг.
• алим сайхан - 4 ширхэг.
• хар чинжүү нунтаг - 1 tsp.
• газрын шанцай - ½ tsp.
• nutmeg ground - 1 халбага
• газрын улаан чинжүү - 1/2 tsp.
• давс - ½ tsp.
• зөгийн бал - 1 tsp.
• цуу 9% - 2 tbsp.
• сармис - 3 том шүд

Алим болон улаан лооль бүхий өвлийн кетчуп - бэлтгэл:

1. Бүхэл бүтэн улаан лоолиудыг хэрчиж, зөөлрөөд хүртэл саванд хийж, шөлөөр будна. Дараа нь шигшүүрээр арчих.
2. Алим угааж, үрийг нь цэвэрлэнэ. Тагийг нь таглаад зөөлөн арчиж арилгана.
3. 10 минутын турш улаан лооль болон алимны нухашыг холино. Масс нь зузаан болно.
4. Чи чинжүү, шанцай, самар, давс, зөгийн бал нэмж 10 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлээрэй.
5. Энэ нь цуу асгах ба нилээд жижиглэсэн сармис нэмнэ. 5 минутын дараа бид хоол хийж халааж, өмнө нь ариутгасан цэвэрхэн лонхтой хийнэ. Бид үүнийг өнхрүүлж, хөргөнө.

Өвлийн улиралд "Чили" кетчуп - гэрийн жор жор

"Чили" кетчуп нь янз бүрийн янз бүрийн хоолтой хослуулсан бөгөөд энэ нь маш түгээмэл байдаг. Та энэ амттай "гал" амтлагчийг мах, загас, спагетти, хиамны чанамал болгоход туслах болно. Журмаар хоол хийх цаг нь ердөө хоёр цаг байна. Амттай, хурдан!

"Чили" кетчуп хийх шаардлагатай найрлага:

• улаан лооль - 1 кг
• сонгино - 250 гр.
• чинжүү Болгар - 250 гр.
• Гич хуурай нунтаг - 0.5 tbsp.
• ургамлын тос (цэвэршүүлсэн) - 80 мл
• халуун ногоотой чинжүү - 1 банана
• элсэн чихэр - 100 гр.
• давс - 1 tbsp.
• цууны хүчил - ¼ tsp

"Чили" коктуал хоол хийхдээ шат дараалсан заавар:

1. Хүнсний ногоог угааж хэсэг болгон хувааж болно. Үйрмэгийг цэвэрлэж, үрийг нь авч хая. Боловсруулсан ба хэрчсэн бүрдэл хэсгүүдийг том саванд хийнэ.
2. Махны бутлуурыг хэрэглэснээр бүх хүнсний ногоог нунтаглан жижиг гал дээр хийнэ. Хоол хийх савыг зузаан ёроолоор сонгох хэрэгтэй. Хүнсний ногоо нь цөцгийн тос, гич, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Одоо цагт 1 цаг, 20 минут буцалгана.
3. Бид живсэн хутгагчийг хольж холимогийг дарах болно. Дараа нь 10 минутын турш хооллоорой.
4. Халуун масс нь модон хусуураар шигшүүрээр цэвэрлэнэ.
5. Цааш үргэлжлүүлэн 30 минутын турш жор бэлтгэх хэрэгтэй. Бид цагаан цуу гоожуулж галаас авдаг.
6. Одоо бид ариутгасан лаазанд асгаж, эргүүлж, нуух болно. Хөргөлтийн дараа соусыг агуулахад хадгалж болно. Бон хүсэл!

Улаан лооль болон чавгааас өвлийн кетчуп - видео жор

Өвлийн улиралд улаан лоолийн улаан лоолийн кетчуп нь мах, загас, гоймонгийн амтыг бүрэн дүүргээнэ. Манай видеоны жороор энэ улаан лоолийн жаныг "тэмдэглэл" -тэй ургац хураах үйл явцыг дэлгэрэнгүй танилцуулав. Гэртээ өвлийн улиралд кетчуп нь янз бүрийн жороор бэлтгэж болно - чинжүү, алим, чавгатай улаан лооль бэлтгэнэ. "Хурц" фенүүд нь халуун ногоотой кетчуп "улаан чинжүү" шиг амттай, олон дуртай хоолтой хослуулагддаг. "Жимсний" жинхэнэ улаан лооль - хуруугаа долоох!