- Өндөг - 4 ширхэг
- Тахианы мах - 1 хэсэг (чанасан)
- Даршилсан өргөст хэмх - 200 грамм
- Bow - 1 хэсэг
- Хатуу бяслаг - 200 гр
- Майонезаас - 200 гр
- Хар чидун - 3 ширхэг
- Бээжин байцаа - 1 Piece (толгой (чимэглэл))
Бүх шаардлагатай найрлагыг бэлд. Хөхийг зөв буцалгах хэрэгтэй (энгийн хоолыг удаан хугацаагаар). Хөх нь яснаас тусгаарлагдан жижиг шоо болгон хуваасан. Дараа нь сонгино нилээд цавчих. Дараа нь өргөст хэмх бууруулах. Бяслаг нь хоёр хэсэгт хуваагдана. Нэг хэсэг нь салатанд том хэрчсэн дээр зүлгэж, хоёр дахь жижиг тээрэм дээр туулай "цув" засах. Уураг майонезаас тусгаарладаг. Гурав дахь эгнээ нь салаттай том grater дээр, "үслэг цув" -аар гүехэн дээр хэрэм байдаг. Тиймээс нарийн хэрэм хэрэм дээр шахаж. Салатын бүх найрлагыг гүнзгий тавцан дээр тавьж, майонезаас дүүргэж, холимог. Салад нь шанцайны ургамал навчаар хийсэн таваг дээр шилжих, гулууз нь бий болгох. Нь сараалжтай уураг туулайн "цув" хийх, сараалжтай бяслаг нь толбыг хэрэглэх. Нүд, хамар (чидун) -ийг оруулаад Бээжин байцаагаас чихээ болгоно. Мэдээж хэрэг, Улаан өндөгний баярын бөжинг хөргөгч рүү илгээнэ үү. Дууссан! :)
Хоол: 4-5