- Ribs - 2 ширхэг (ойролцоогоор 550 г)
- Давс ба газрын чинжүү - - Амт
- Чидун жимсний тос - 1/2 аяга
- улбар шар - 1 хэсэг (хальс ба жүүс)
- нимбэгний шүүс - 1 st. халбага
- яншуй - 1/2 аяга
200 градусын зууханд урьдчилан халаа. Давс ба чинжүүтэй хурга улирал. Дунд зэргийн дулаан дээр том хайруулын тавган дээр халаана. 2 халбага тос нэмнэ. Хурга нэмээд хүрэн, тал бүр дээр 2-3 минут нэмнэ. Өөх тосыг зайлуулна. Хайруулын зууханд зууханд хийж, хурга 20-25 минутын турш хоолло. 10 минут зогсох. Үүний зэрэгцээ, амтлагчаа хийнэ. Хутга болон нилээд цавчих нь улбар шар нь хальс хайчилж хус. Та 1/4 аягатай байх ёстой. Жимс, жүржийн шүүс 1/3 аяга, нимбэгний шүүс, яншуй, үлдсэн 1/4 аяга дээр нэмэх нь 2 хоолны халбагын тос. Давс ба чинжүүтэй улирал. Хонины махыг зүсмэлүүдийг зүсэж, сумтай үйлчилнэ.
Хадгалалт: 2