- Corn гурил - 10 грамм
- Ginger, cm - 7 ширхэг
- Жүрж - 3 ширхэг
- Тахианы мах - 1 ширхэг
- Сүү сумс - 50 мл
- Сармис - 3 шүд
- Sage - 10 грамм
1. Бид сармис, цагаан гааыг цэвэрлээд, гүрээнийхээ хүйтэн гүнд угааж хуурай болго. Дараа нь жижиг grater дээр бид цагаан гаа, цэвэрлэж, мэргэн навчийг нилээд цавчих. Сармисаа хагалах. 2. Ундааны саванд бид жүржийн шүүс шахаж, буталсан халуун ногоо нэмээд бүгдийг нь холино. Дараа нь шар буурцаг нэмж, дахин холино. 3. Хүйтэн усаар бид тахиа угааж, хатааж, полиэтилен хатуу уутанд хийнэ. Бэлтгэсэн marinade багц руу тахианы руу асгаж, жигд багцыг жигд хуваарилж, хаах. Бид хөргөгчинд 3 цагийн турш тахиагаа гаргадаг. 4. Marinade-аас тахианы махыг салгаж, жигнэх таваг дээр тавина. 30 минут буюу дөчин махыг жигнэх температур 180 градус байна. Дараа нь эргээд нөгөө тал дээр нь адил жигнэх хэрэгтэй. 5. Үлдсэн маринадыг хатаагаад буцалгаад жижиг гал дээр тавь. Сармисаа соусын өтгөрүүлэх хүртэл эрдэнэ шишийн гурил нэмнэ. 6. Тахианы мах бэлэн болсон тааламжтай дуртай.
Хадгалалт: 4