- Шоколад - 150 грамм
- Желатин - 20 грамм
- Жүрж - 5 ширхэг
- Тос - 500 миллилитр
- Sugar - 75 грамм
1. Эхний ээлжинд бид желатинийг хүйтэн ус (шил) -д уусгана. 2. Дараа нь жүржээс савандны шүүсийг шахаж авна. 3. Дараа нь шүүс рүү элсэн чихэр нэмж, гал дээр тавьж, жүүс авч буцалгана авчрах. (Желатин нэмж, шүүсийг буцалгана). Нэг минутын турш сайтар холино. Дараа нь чанасан шил рүү хийнэ. Шүүс жаахан сэрүүцмээр, цагт ойролцоогоор хөргөгчинд цэвэрлэнэ. 4. Царгааг хөргөхөд бид шоколадыг халаах хэрэгтэй. Та хэд хэдэн төрлийн шоколад (бага зэрэг гашуун, цагаан идээ) авч болно. Шоколад нь бүрэн хайлдаг байх шаардлагатай. 5. Шоколад уурын банн дээр халааж байхад тосыг бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд холигч ашиглаж болно. Дараа нь шоколадыг тосоор холино. Үүнээс өмнө шоколад бага зэрэг хөргөнө. Шоколадыг 1/3 болтол нь нэмээд дараа нь зөөлөн хутгана. Дараа нь үлдсэн тос нэмж, дахин холино. Холимог нэг төрлийн байх ёсгүй. 6. Үүссэн хольцыг хөлдөөсөн вазельд шил рүү хийнэ. Бид хөргөгчинд 3-4 цагийг цэвэрлэж байна. Үйлчлэхээсээ өмнө арван минутын туршид бид хөргөгчнөөс гарсан амттанг авдаг.
Хадгалалт: 5