Улбар шар Каппей Каппак бол цэвэр Америкийн шинэ бүтээл юм. "Cup", "аяга", "бялуу" - "бялуу" гэсэн нэрнийхээ нэрийг хүлээн авсан бялууг нь хуулбарлах боломжтой. Capcake ба muffin хоёрын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ? Би нуугдаж чадахгүй, зарим үед урьд өмнө нь өөр өөр амттай байсан болохоор тэдгээрийг нэг бүтээгдэхүүн болгон байрлуулсан. Гэхдээ би илүү нарийвчлалтай судлах үеэр би ялгааг ойлгож, тантай хуваалцахад бэлэн байна. Бүх зүйл энгийн, найрлага нь холилдох, зуурмагийн зуурсан гурилынх нь хувьд маш энгийн. Нарийвчлан харцгаая. Маффинсын хувьд хамгийн тохиромжтой арга бол хуурай, шингэн найрлагатай холилдох явдал юм. Яагаад? Хэрвээ гурилыг удаан хугацаагаар шингэнээр хольсон бол гурил нь цөцгий, цөцгийтэй болно. Цөцгий нь гурилыг илүү "тасралтгүй" болгодог, өөрөөр хэлбэл сүвэрхэг биш, уламжлалт маффин нь зөөлөн, сүвэрхэг үйрмэг, царцдасын царцдас нь онцлог шинж юм. Тэгвэл capkeys-д юу байдаг юм бэ? Capkake-ийн төгс тест авах хамгийн түгээмэл арга бол цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг эхэлж, заримдаа дүрмээс арай жаахан алхам хийж, "залхуу" capkeys (өнөөгийн жор шиг) болгодог. Хамгийн чухал зүйл бол capkake нь уян хатан гөлгөр зуурмаг шиг санагддаг. Мөсөн дээрх байцаа нь маффиныг бодвол илүү зөөлөн байдаг бөгөөд хэрэв хөргөгчинд унтахын тулд унтах юм бол бага зэрэг чийгтэй бялууг авна. Мэдээжийн хэрэг, эдгээр хөөрхөн маффинуудыг хэдэн шөнө битгий татаарай. Гэхдээ надад итгээрэй, энэ нь үнэ цэнэтэй зүйл. Онолоор бол, бүх зүйл, хэрэв та энгийн дүрмийг дагавал маффин болон capkeys хоёрын ялгааг тодорхойлох болно. Тэгвэл таньд шунахай хэсэг болох цөөн хэдэн оноо авах болно. Бялууг эргэж үзье. Capkake-ийн өөр нэг онцлог бол тосны таг юм. Сонгодог тос - газрын тос, сайн тосаас илүү тос, бэлтгэх, хэлбэрийг нь хялбархан барьж чаддаг. Гэхдээ сонирхогчийн хувьд би цэвэр тосыг идэж чадахгүй тул миний хувьд хэтэрхий өөх байдаг. Тиймээс би амттай, тослог биш, бэлтгэхэд хялбар байдаг тосыг хайж байсан ... ерөнхийдөө capkey-д тохиромжтой ... олдсон. Тийм ээ, капекки янз бүрийн хоолоор хийсэн нунтагыг мартаж бүү мартаарай. Энэ нь таны бяцхан бялууг болгоно, нүдийг нь тааламжтай болгоно уу. Энд дуртай, бүгд ... илүү нарийн зүйл биш! Бялуу орчимд маш их бичсэн, бичиж чадахуйц их хэмжээгээр бичсэн болохоор удахгүй түр хүлээнэ үү, шинэ жорууд болон эдгээр алдартай мини-бялууг засах санаанууд.
Орц:- Улаан буудайн гурил 240 гр
- Элсэн чихэр 240 гр
- Тос 100 гр
- Сүү 100 мл
- Улбар шар өнгийн 2 ширхэг.
- Baking нунтаг 1 tsp.
- Давс 1 хумс
- Өндөг тахиа 2 ширхэг.
- Сүү 400 мл
- Тахианы мах 4 ширхэг.
- Улбар шар өнгийн 2 ширхэг.
- Sugar 100 гр
- Тос 100 гр
- Улаан буудайн гурил 2 tbsp. л.
- Алхам 1 Capacake-ийн хувьд та жүрж, гурил, сүү, цөцгийн тос, өндөг, давс, жигд нунтаг хэрэгтэй.
- 2-р алхам: Жүржийн хальстай хамт сэгсэрч, шүүсийг шахаж (ойролцоогоор 100-120 мл).
- Гуравдугаар алхам Гурил, элсэн чихэр, raspberlitel болон давс холино, 2 өндөг нэмээд сайн холино.
- 4-р алхам: хайлсан цөцгийн тос, жүржийн шүүс болон зуурсан гурилыг нэмнэ. Сэрээ.
- 5-р алхам: Сүүгээ хийнэ.
- Алхам 6 Зуурсан гурил зуурмагийг дүүргээд урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.
- Алхам 7: 20-25 минутын турш жигнэсэн байна.
- Алхам 8: Цардуулын тос бэлтгэ.
- Алхам 9 Чихрийн шижин, уутыг тосоор дүүргээд тослог бүрийг таглаад шахаж хийнэ.
- Алхам 10 Хүссэнээр нунтаглаж чимээрэй. Хүснэгтэнд үйлчил.