- хүнсний ногооны өөх - 1 1/2 аяга
- гурил - 3 аяга
- өндөг - 1 хэсэг
- хүйтэн ус - 5 Урлаг. халбага
- цагаан цуу - 1 st. халбага
- давс - 1 халбага
- элсэн чихэр - 1 аяга (дүүргэлт)
- ус - 2 цом (бөглөх)
- гурил - 2 Ур. халбага (слайдтай) чөмөг)
- эрдэнэ шишийн сироп - 1 аяга (дүүргэлт)
- давс - 1 чимх (чөмөг)
- цардуул - 1 st. халбага (бөглөх)
- өндөг - 2 ширхэг (чөмөг)
- ванилийн ханд - 1-р хэсэг. халбага (бөглөх)
- Улаан буудайн гурил - 2 Аяга (цацах)
- тос - 1 аяга (цацаж)
- элсэн чихэр - 1/2 Аяга (шүрших)
- сод - 1 халбага (шүрших)
- Tartar - 1 халбага (цутгах)
1. Бороожуулсан бэлдмэлийг бэлтгэхийн тулд холимог нь том үйрмэг шиг болтол нь зуурмагийн таслагч эсвэл салаагаар бүх аяганд холино. Хажуугаар нь орхи. 2. Бөглөх бэлтгэлийг бэлтгэ. Нэг саванд хольж, дүүргэж, буцалгах эхний 6 найрлагатай буцалгана. Дараа нь дулаанаас салгаж, хольцыг бага зэрэг хөргөнө. 3. Ванилийн ханд ба өндөг нэмээд, хүнсний процессортой холино. 4. Зуурмагийг бэлтгэ. Том саванд гурил, ургамлын тосыг их хэмжээний үйрмэг шиг 3-4 минутын хугацаанд холино. Жижиг аяга нь сэрээ нь өндөг зодоод дараа нь гурилын хольцонд нэмнэ. Ус, цуу, давс нэмнэ. Нэг жигд концентрацийг авна. Зуурсан гурилыг гурван хэсэгт хуваа. Хэсэг бүрийн бөмбөгийг бүрдүүлж, тус бүрийг том хуванцар уутанд хийнэ. Дугуйны тусламжтайгаар 1 см зузаантай гурилан боодолтой бөмбөг бүрийг тэгшлэнэ. Багийн уутыг хааж, хөлдөөгчид ашиглах хэрэгтэй болтол нь байрлуулна. Хэрэв та зуурсан гурилыг одоо хэрэглэж байгаа бол 15-20 минутын турш хөлдөөгчид хийнэ. Зуурмагийг ашиглахад бэлэн бол хөргөгчнөөсөө 15 минутын турш гэсгээх боломжтой. Гурилаар буулгах гадаргуу дээр өөрийн бялуугийн диаметрээс илүү том диаметртэй 1 см-ийн зуурмагийг гарга. Мөөгөнцөр дээр хөгц хийж, ирмэг дээр ирмэгийг хийнэ. Хоёр хөлийг хооронд нь тэнцүү хуваана. 5. Дээд талыг нь хоёр хацар дээр нь цацна. Алтан хүрэн хүртэл 175 градусын бялууг жигнэх 20-30 минут.
Сахалууд: 12