- Тахианы мах булан - 500 грамм
- Савласан хан боргоцой нь 1 ширхэг
- Барзгар - 2 Урлаг. халбага
- Ginger root - 1 хэсэг (жижиг хэсэг)
- Улаан лоолийн оо - 2 зүйл. халбага
- Сармис - 2 шүд
- Халуун чинжүү - 1 хэсэг
- Хүнсний ногоо - Амт (хурганы)
1. Тахианы махны фильтрийг жижиг хэсгүүдээр хутгана. Тусдаа саванд цардуулыг цардуултай хольж хутгаж холино. Тэднийг зогсоо. 2. Хайруулын тавган дээр тос хийж, халаана. Тэндээ махаа тавь. Алтан хүрэн хүрэн махыг махаараг. 3. Нэг цагаан гааны уусмал нэмнэ. Сармисаар сармис цавчих. Халуун ногоотой чинжүү нь нилээд жижиглэсэн байна. Тахианы махтай хайруулын тавган дээр хан боргоцой тавь. Цагаан гаа, сармис, чинжүү, улаан лоолийн оо, бага зэрэг давс нэмнэ. 4. Бүгд холилдон, жаахан шарсан мах байвал ханасан шүүсийг хайруулын тавган дээр хийнэ. 20 минутын турш шөл буцалгана. Хэрвээ шингэний хэмжээ бага бол жүүс эсвэл ус нэмнэ. Амтат соусын тахианы мах бэлэн болсон. Үүнээс та сул будаа буцалгаж болно. Цагаан будааны таваг дээр тавьж, соустай тахиа тавиад, ногооноор чимэглэ. Маш сайхан. Маш амттай. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 6