- Тахианы махны булан - 700 гр
- Сүү амтлагч - 100 мл
- Цардуул - 1-р хэсэг. халбага
- Сармис - 2 шүд
- Ginger root - 15 Grams
- Хар чидар - 16-20 ширхэг
- Гүнгийн үрийг - 2 Урлаг. халбага
- Модон сэлэм - 8-10 ширхэг
Нэгдүгээрт, бид маринад бэлтгэнэ. Энэ нь бид цуу, сармис, сараалжтай цагаан гаа, цардуулыг холино. За холимог. Тахианы махны буланг угааж, том том дөрвөлжинд хуваасан - бид бүгд адилхан шиш kebабыг хооллодоггүй. Marinade дахь махыг тавьж, 30 минутын турш орхино. Дараа нь урт шорлог дээр тахианы болон чидуны ширхэг мөр мөр. Кунжутын үрийг услах (заавал биш). 180 градусын турш 20-25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. 15 минутын дараа махыг нь дагаж эхэлнэ - тахиа хурдан бэлтгэж байгаа тул маш хатуу байх нь чухал юм. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 3-4