- Оливийн тос - 2 зүйл. халбага
- Улаан сонгино - 0.5 ширхэг
- Сармис - 3 шүд
- Өөрийн жүүс дэх улаан лооль - 410 Grams
- Хар чидун - 1/3 Шилэн (янз бүрийн)
- Тахианы хөх - 2 ширхэг
- Калийн давс - - Амт
- Шинэхэн гадаргууг хар чинжүү - - Амт
- Оливийн тос - 1-р хэсэг. халбага (хайруулын тахианы хувьд)
- Масло - 1 Урлаг. халбага
- Parmesan бяслаг - - Амт
- Мармарон - 230 гр (бэлэн бол)
Сонгиногуудыг дөрвөлжинд хувааж хийнэ үү. Чидуныг нунтаглаарай. Дунд зэргийн дулаан дээр том хайруулын тавган дээр чидун тос халаана. Сонгино нэмж, сайтар холино, хэдэн минут хуурна. Сармисыг нунтаглана. Дараа нь сонгино дээр нэмнэ. Одоо шүүстэй хамт зүссэн улаан лоолийг савтай нэмнэ үү. Чидунуудыг нэмнэ. Бүгдийг сайн холино. Бага зэрэг дарс хийнэ. Одоо бага дулаан халааж, тахиа идээрэй. Заримдаа хутгана. Давс, чинжүүтэй тахианы хөх цацна. Нь хайруулын тавган дээр зарим нь цөцгийн тос хайлуулж, бага зэрэг чидун (дунд дулаан дээр) нэмнэ. Тахианы маханд хайруулын тавган дээр тавьж, хүрэн хүрэн хүрэн тавина. Тахианы мах бэлэн болсон үед үйлчлэхээр үргэлжлүүлэн, таваг дээр наалдсан оо тавина. Тахианы хөхийг дээр нь тавь. Дараа нь үлдсэн жанрыг хийнэ. Бяслаг болгох. Таваг угаа. Хүснэгтэнд үйлчил. Бонгийн хүсэл.
Хадгалалт: 2