Хүнсний биед агуулагдах хамгийн өндөр илчлэг бодис нь өөх тос юм. Хоол боловсруулах ферментийг эцсийн бүтээгдэхүүн (ус, нүүрстөрөгчийн давхар исэл) -д нэг грамм өөх тосоор шингээж авахад ойролцоогоор 9 килограмм эрчим хүчийг гаргадаг. Их хэмжээний өөх тос агуулсан хоолонд өөх тос, өөх тос, ургамлын тос зэрэг бүх өөхийг оруулна.
Карбогидидын илчлэгийн агууламж нь өөх тосны калориос илчлэг тал бөгөөд эдгээр бодисын грамм тутамд 4 килокалоритой байдаг. Олон тооны нүүрс ус нь төрөл бүрийн талх, гоймон, төрөл бүрийн үр тариа (овъёос, Сагаган, будаа гэх мэт), чихрийн шижин гэх мэт олон төрлийн бодисууд байдаг. Түүнчлэн зуун элсэн чихэр нь бараг цэвэр нүүрс ус бөгөөд энэ бүтээгдэхүүний 100 граммын илчлэгийн агууламж бараг 400 килокалор агуулдаг.
Уурагуудын калорийн агууламж нь нүүрсустөрөгчийн калорийн агууламжтай ойролцоо байна. Өөрөөр хэлбэл хоол боловсруулах замын уураг нэг диоптор нь хоол боловсруулах замын хэсэгт хуваагдахад ойролцоогоор 4 килокалоритын хэмжээ чөлөөлөгдөнө. Өндөр уургийн агууламжтай бүтээгдэхүүн нь туранхай мах, загас, гэрийн бяслаг, сүү, кофег, бяслаг, өндөг, түрс, шош, вандуй, шош.
Өдөр тутмын амьдралдаа уураг, өөх, нүүрсустөрөгчийн агууламжийн талаархи мэдээллийг хэрхэн ашиглах вэ? Энэ мэдээлэл нь ихэвчлэн хурдан биеийн жингээ салахыг хүсч буй хүмүүст голчлон чухал ач холбогдолтой юм. Үнэн хэрэгтээ хоолны илчлэгийн агууламж (тэгээд бүх хооллолт) бидний жинд хамгийн шууд нөлөөтэй байдаг. Өдөрт бид уураг, өөх тос, карбогидратын тоог авдаг бөгөөд хоол тэжээлийн энергийн үнэ цэнийг бид хамгийн сайн хэмжээнээс хэтрүүлбэл калори илүүдэл жинтэй хадгалагдах болно. Үүний үр дүнд биеийн жингийн хэт ачаалал, бүдүүлэг зураг, эсрэг хүйсийн сонирхлыг алдсан ...
Тэгэхээр энэ нөхцөлд та яах ёстой вэ? Юуны өмнө та шаардлагатай байгаа илчлэгийн хэмжээг тодорхойлох хэрэгтэй. Энэ үзүүлэлт олон хүчин зүйлээс хамаарна: таны нас, биеийн жин, мэргэжлийн үйл ажиллагааны шинж чанар, чөлөөт цагаа биеийн тамирын түвшингийн түвшнээс хамаарна. Хамгийн сайн сонголт бол мэдээж мэргэжилтэн (хоолны дэглэмтэй) зөвлөгөө авах явдал юм. Бүх уураг, өөх тос, нүүрс усны бүлгийн насанд хүрсэн хүний цуугийн калорийн агууламж ойролцоогоор 3000 килокалори (ойролцоогоор энэ нь бие даасан үзүүлэлт юм) гэж үздэг.
Хэрэв та одоогийн жингийнхээ сэтгэл хангалуун байгаа бол таны калорийн хэрэглээ энэ зургаас хэтрэхгүй байх ёстой. Энэ тохиолдолд уураг, өөх тос, хоол хүнсний нүүрс ус зэргээс шалтгаалан бие махбодид гарах бүх калори нь физиологийн процессыг хангахын тулд бүрэн хэрэглэж болно. Мөн илүүдэл өөх тосны орд газар авахгүй байх болно.
Гэхдээ хэрвээ та биеийн жингээ хэд дахин нэмэгдүүлж, жингээ хасах хүсэлтэй байгаа бол хоолны дэглэмийн илчлэгийн хэмжээг бага зэрэг бууруулж болно. Энэ нь 3000 килокалортын хэмжээтэй тэнцүү биш, гэхдээ 2900-г хэлнэ. Энэ тохиолдолд 100 калори дутагдалтай байхын тулд бидний биед өдөр бүр бага хэмжээний өөх тосыг өдөрт нь хувааж, биеийн жин нь аажмаар буурах болно.
Гэхдээ энэ нь уургийн агууламжийг багасгах замаар хоол тэжээлийн илчлэгийн агуулгыг бууруулах ёсгүй (өдөрт 90-100 граммаас багагүй байх ёстой) гэдгийг санаарай. Гэхдээ таны хэрэглэж байгаа нүүрс ус, өөх тосны хэмжээг бага зэрэг багасгаж, эрүүл мэндэд анхаарал тавьдаггүй (хэдийгээр та хоолоо бүрэн хасах ёсгүй).
Иймд уураг, өөх тос, нүүрс ус агуулсан хоол тэжээлийн гол бүрэлдэхүүн хэсгийн илчлэгийн агууламжийн талаархи мэдээллийг мэдэхийн тулд та хоолны дэглэмээ төлөвлөж, таны хүссэн төлөв байдалд хүрэх боломжтой.