- Сүү 300 миллилитр
- Мөөгөнцөр - 5 гр
- Давс - 0.5 teaspoons
- Sugar - 2 Урлаг. халбага
- Гурил - 500 грамм
- Цөцгийн тос - 50 грамм
- Хатаасан гүйлс - 150 грамм
- Raisins - 150 Grams
- Огноо - 150 грамм
- Ярк - 1 ширхэг
1/4 шил сүү (үргэлж дулаан), элсэн чихэр 1 цаг халбагаар ууж, мөөгөнцрийн асгах. Дээд талын тугалган цаас болон алчуураар хучих. Хөөс гарч иртэл хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй. Дараа нь аяга саванд гурилыг шингэлнэ. Төвд нь жижиг ховил хийж, үлдсэн халуун сүү, мөөгөн дээгүүр хийнэ. Холино. Дараа нь давс нэмэх, хайлсан цөцгийн тос. Зуурмаг нь аяганд хийгээд тос түрхээд тавина. Зуурсан гурилыг нь алчуураар дүүргээд хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй. Энэ нь хоёр дахин өсөх ёстой! Хатаасан жимс нь аяга дээр тархаж, буцалсан усаар тэдгээрийг асга. Дараа нь усыг зайлж, хатаасан жимсээ хатаа. Finiki болон хатаасан чангаанз жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Зуурмаг хүссэн хэмжээгээр өсч байгаа үед бид үүнийг гараараа барьж, хиамыг сугалж, жижиг хэсгүүдээр нь зүсээд, өнхрөх зүү ашиглан тойргийг эргэлдүүл. Тойрог бүрийн дунд дүүргэж дүүргэж дүүргэнэ. Залептьям бид нарыг илгэн цаасаар бүрхсэн хэлбэрээр тавьдаг. Шилэн ташуур нь шар, 1 tbsp. халуун усаар хийсэн халбага. Талхыг хольж, элсэн чихэртэй хамт цацна. Хатаасан талхыг зууханд хийж, 190 градусын турш 20-30 минутын турш зууханд хийнэ.
Хадгалалт: 9-11